祕製雞絲花捲如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

金華火腿 ：
大葱 ：
鹽 ：克
植物油 ：
白砂糖 ：克
常用水 ：50g
泡打粉 ：克
酵母 ：克

具體步驟

1. 將麪粉、乾酵母粉、泡打粉、白糖放盛器內混合均勻，加水250毫升攪拌成塊，用手揉搓成團，放案板反覆揉搓，直至麪糰光滑，備用；

2. 將雞肉洗淨蒸熟後與火腿切成細粒，與葱花、鹽拌勻；

3. 發酵麪糰擀成長條形薄片，刷上油，撒上拌好的餡料，用刀切成塊，將塊疊起來，切成細絲，按需要大小取細絲，先將右端盤起，再將左端盤起成雞絲花捲生胚，放盛器中醒發20分鐘後，以常法蒸熟食之。