祕製梔子花雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

梔子花雞蛋是非常特別的一個菜。梔子花不急長得漂亮，而且還可以用來做菜，真棒。本來我是不知道這個花還可以用來做菜的，是因為昨天去朋友家玩，她做的這個菜確實好吃，然後我就問她，我才知道是用梔子花來做的，今天我自己也嘗試做了看，還不錯。

主料

雞蛋 ：3個
梔子花瓣 ：50

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
葱 ：一段
姜 ：一小塊

具體步驟

1.將梔子花從花枝上採摘下來，去花蕊取花瓣。

2.將花瓣放水裏清洗乾淨。

3.把洗好的花瓣放入沸水鍋中焯一下水後撈出備用。

4.切一些葱、姜備用。

5.雞蛋磕入碗中打勻。

6.放入焯好水的梔子花攪勻。

7.放入適量的鹽調味。

8.熱鍋冷油倒入雞蛋液翻炒熟。

9.放入切好的葱姜翻炒均勻後即可關火裝盤。

烹飪技巧

鮮花菜不要放太多的調味品，以免調味品沖走了鮮花的香味。