祕製青椒炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

青椒 ：100g
豬油（煉製） ：20g
鹽 ：3g
味精 ：2g
香醋 ：5g
大葱 ：10g

輔料

具體步驟

1. 將青椒用清水洗淨，去籽，切成塊；

2. 將雞蛋磕入碗內，用筷子攪勻；

3. 鍋內加油適量，燒熱，倒入蛋液，炒好倒出；

4. 鍋內另加油燒熱，放入葱花熗鍋；

5. 放入青椒絲和精鹽,待青椒塊呈翠綠色時，放入味精和炒好的雞蛋；

6. 翻炒均勻，用香醋烹一下，出鍋即成。