祕製苦瓜青椒釀如何做簡單又好吃

準備時間:55分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

五花肉 ：適量
苦瓜 ：適量
青椒 ：適量
葱 ：適量

輔料

洋葱 ：適量
大蒜 ：適量
十三香 ：適量

具體步驟

1. 肉末加入：葱末，鹽十三香，蠔油，炒米（家鄉特產，沒有可以不放），一個雞蛋。攪拌均勻，上力！

2. 苦瓜（挖空），青椒切成段（長度三指長差不多了，根據自己需求調整），把肉餡釀入苦瓜青椒段中！

3. 放油煎，青椒煎到稍微變色就行，苦瓜可以煎的稍微久一點，不會那麼苦！

4. 鍋裏放油，放入蒜、洋葱燒香，放入煎好的釀，放水悶煮（水磨過食材就行），中火等水快乾的時候，放入醬油蠔油調味，大火收汁出鍋，大功告成，簡單好吃！

烹飪技巧

夏天多吃苦瓜對身體好！