青椒苦瓜炒滷腸如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

苦瓜 ：250
滷肥腸 ：150

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
白胡椒粉 ：適量
青椒 ：適量
油 ：適量
蒜頭 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.滷肥腸切段，苦瓜切片。

2.青椒切絲，葱蒜切碎。

3.熱油炒香蒜粒。

4.倒入肥腸一起炒香。

5.加入青椒和苦瓜一起翻炒。

6.淋入生抽和料酒，鹽炒勻。

7.加入胡椒粉炒勻，最後撒上葱花即可。

8.上菜了！

烹飪技巧

如果喜歡苦瓜脆的口感，快速炒熟即可。