自制青椒炒苦瓜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

苦瓜1根 ：適量
青椒 ：6個
大葱1小截 ：適量

輔料

鹽1勺 ：適量
味精1勺 ：適量

具體步驟

1. 苦瓜，青椒切絲，大葱切碎

2. 鍋內導入少量的油，加葱爆香

3. 再放入青椒，稍作翻炒

4. 放入苦瓜，鹽，大火翻炒

5. 看着苦瓜有微微變縮，就可以關火，放入味精，繼續翻炒

6. 盛盤，擺上一粒花生米作點綴，就大功告成啦

烹飪技巧

苦瓜不用鹽泡，會保持清脆的口感