口感飽滿的青椒炒苦瓜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

青椒 ：100
苦瓜 ：500

輔料

油 ：適量
姜 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.苦瓜和青椒切片備用

2.在鍋內將薑末煸香

3.將所有食材一併放入鍋內

4.煸炒至苦瓜變色加鹽

5.點少許清水燒苦瓜

6.水收幹加入生抽提色即可

7.上桌享用

烹飪技巧

苦瓜熟食性温，生食性寒，因此脾虛胃寒者不應生吃。此外，孕婦應慎食。