岳陽特色美食有哪些

岳陽市是位於我國的湖南省，古代被稱為巴陵，又因為是地級市又被稱為嶽州，因為有岳陽樓的存在，被稱為歷史文化之城。那岳陽岳陽特色美食有那些呢?

岳陽特色美食有哪些

1.岳陽三蒸

具有特色的美食岳陽三蒸，這道菜也屬於湘菜中的一道菜。為什麼被稱為三蒸是因為有三種口味，原材料是以牛肉、丸子、南瓜最為主要材料的，葷素搭配味道更美味。製作中牛肉的味道是家常的味道，南瓜是不改變它的原本味道，但是丸子是帶一點鹹鹹的味道。這是一道最有特色和創意的一道美食。

2.蝴蝶過海

蝴蝶過海的另一個名稱被稱為蝴蝶過河又或者是蝴蝶飄海，這道菜是以魚為主的，是巴陵全魚宴中的特色菜餚之一。他是需要把魚片切成啵啵的片狀，然後再放入滾燙的刷鍋中，因為燙出來的形狀相似蝴蝶，便有了蝴蝶之名，這道美食如果想要不影響味道的鮮美，需要現燙現吃，這樣魚的鮮味和湯汁結合在一起更加美味。

3.石鍋菜

在當地的人會用石鍋來製作菜餚來招待客人，這樣會給人一種迴歸自然的感覺，有一種返璞歸真的意境。用石鍋做菜可以達到長時間的保温，在菜上桌是湯汁還會繼續沸騰，香氣四溢更能先入為主的感受到菜的美味，這不僅會增加人的食慾的同時，還會讓餐桌的分為更加濃厚。

4.洞庭銀魚

因為魚的顏色跟麪粉的顏色接近又被稱為麪條魚。這種銀魚的形狀是呈現元條狀的，個體是透明的個體，色澤潔白，因為個體較小沒有魚鱗和魚刺，一般會用來煎炒來做湯，加入雞蛋味道更鮮美，有的可以直接暴曬後做湯再食用味道也是美味。

岳陽的美食不僅是做的特色菜餚有很多，小吃也是有很多的。可以讓我更加享受當地的特色。有時間可以約上兩三好友，一起欣賞洞庭湖美景的時候品嚐岳陽的特色美食，更能真切的感受到當地的民族風情，還可以一飽眼福。因此岳陽也是一個旅遊的好地方。