自制青椒炒豬皮如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
青椒 :150
葱 :4根
鹽 :適量
白糖 :適量
八角 :3個
醬油 :適量
蒜 :3瓣
桂皮 :1段
雞精 :適量
主料
豬皮 :200青椒 :150
輔料
姜 :2片葱 :4根
鹽 :適量
白糖 :適量
八角 :3個
醬油 :適量
蒜 :3瓣
桂皮 :1段
雞精 :適量
具體步驟
1.把豬皮上面的毛拔掉,洗淨,放入鍋中,同時放入八角,桂皮,姜,和葱白,煮到用筷子能輕鬆捅破豬皮。
2.煮好的豬皮撈出來,放涼,把豬皮上面的油剮乾淨,不然吃起來會油膩的。
3.把豬皮切絲,青椒,蒜,姜,葱切好備用。
4.鍋中放入適量的油,燒熱後把葱薑蒜放下去爆香,然後把青椒放進去翻炒片刻。
5.青椒炒片刻後,肉皮放到鍋中翻炒。
6.放入醬油,鹽,糖,雞精和一點點的醋即可
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