苦瓜炒滷藕丁如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

我喜歡吃藕不喜歡吃苦瓜，遇到這麼一道菜，我也是很無奈啊，不過苦瓜炒滷藕丁的味道還是可以的，喜歡吃苦瓜的可以自己試着做，不過我覺得在做滷藕的時候做法有一點麻煩，如果你是喜歡這道菜的，我覺得麻煩一點兒也是阻擋不了你對它的想法的。

主料

滷藕 ：200
苦瓜 ：250

輔料

蠔油 ：適量
青椒 ：適量
蒜頭 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
米酒 ：適量

具體步驟

1.苦瓜洗淨切片。

2.滷藉切成丁

3.青椒切細。

4.熱油炒香蒜粒。

5.倒入苦瓜大火翻炒。

6.加入藕丁，淋入米酒炒香。

7.淋入適量的生抽，蠔油炒勻，加入鹽調味炒勻入味即可。

8.上菜了！

烹飪技巧

1、苦瓜不要炒過了，以免影響了口感。