如何做簡單又好吃-祕製五彩雞絲

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘

這道祕製五彩雞絲 一天他的名字就知道他是非常的是一道非常好看的食物，裏面有橙紅色的胡蘿蔔絲，再加上雪白的冬瓜絲和黑色的木耳絲，看起來顏色非常的漂亮，讓人很有食慾，而且它的味道也非常的清淡，吃起來非常爽口，很適合用來當做下飯菜。

主料

雞脯肉 ：適量

輔料

冬瓜 ：適量

具體步驟

加工：將雞脯肉泥加清湯解開，加雞蛋清順一個方向攪打起勁，加精鹽、料酒、味精攪成稀糊狀。鍋內加清水燒開。用較硬的紙捲成筒，把攪成的肉糊注入紙筒中，滴漏湯鍋中成絲，

撈出後切成4釐米長的段。油菜、冬瓜、木耳、胡蘿蔔切成絲入沸水鍋中燙過。烹調：

：炒勺內加植物油，燒至四成熱時，烹入料酒和葱薑末，加清湯燒開，加精鹽、味精、胡蘿蔔絲、冬瓜絲、木耳絲和雞茸肉絲，燒開，水澱粉勾芡，淋上香油即可。