五彩絲如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

五彩絲顧名思義有五種色彩，其中有雞蛋的黃色，洋葱的紫色，彩椒的紅黃綠色通過調和油和魚露以及雞汁的調味，加入適量的食鹽，成就一盤色香味俱全的盤中餐，讓人看到能夠食慾大開，滿足嘴巴的所有味蕾的叫囂。

主料

木耳 ：100g
芹菜 ：50g
紅蘿蔔 ：半個
萵苣 ：半個
雞蛋 ：2個

輔料

油 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.紅蘿蔔洗淨去皮,土豆洗淨去皮,萵苣洗淨去皮備用.木耳泡發

2.把所有備用材料都切成絲.雞蛋打散煎成一張雞蛋餅,然後用刀切成條狀.

3.鍋燒熱,放下適量的油,分別倒進紅蘿蔔絲,土豆絲,萵苣絲炒至9成熟,放下木耳,繼續翻炒,加入鹽,雞精少許.翻炒均勻就可起盤了.

烹飪技巧

雞蛋要單獨煎