家常清炒五彩雞蛋絲如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

今天製作的這一道清炒五彩雞蛋絲可是一道色彩十分豐富的菜餚呢！而且呢這一道清炒五彩雞蛋絲算是一道素多於葷的菜，可味道還是挺不錯的。清清淡淡的，也是對人們比較好的，而且有時候多吃一點清淡的，才不會使人體的負荷感到太大的。

主料

雞蛋 ：2個

輔料

黃瓜 ：1根
胡蘿蔔 ：1根
火腿 ：1根
油 ：適量
鹽 ：適量
金針菇 ：適量

具體步驟

1.雞蛋磕在碗裏，打散備用

2.不粘鍋用刷子刷上適量油，加熱後倒入適量雞蛋液，小火煎熟，取出切成絲

3.所有的食材切成和雞蛋絲一樣大小的絲

4.蔬菜絲焯水，瀝乾

5.油鍋燒熱，

6.將焯熟的各種蔬菜絲倒進去翻炒幾下

7.放入雞蛋絲，稍微翻炒

8.撒入鹽，翻拌均勻即可出鍋

烹飪技巧

所有的食材切成同樣的粗細，菜會漂亮些