![桂花米酒鴨怎麼做-桂花米酒鴨的做法]( "桂花米酒鴨怎麼做-桂花米酒鴨的做法")
- 食材明細主料鴨子（半隻）米酒（3勺）糖桂花（1勺）幹桂花（1勺）輔料姜（6片）植物油（1大勺）小葱（2根）調料料酒（1勺）冰糖（1勺）生抽（2勺）老抽（1勺）五香粉（1匙）白胡椒粉（1匙）鹽（1匙）鹹甜（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）桂花米酒鴨的做法步驟1、鴨子洗淨後放入鍋中，加入3片姜和料酒，倒入適量清水焯出血沫後撈出備用。2...
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![桂花酒怎麼做-桂花酒的做法]( "桂花酒怎麼做-桂花酒的做法")
- “深秋時節，滿城盡染桂花香，朋友推薦做桂花酒，説桂花酒香醇醉人，味道清甜，有平肝暖胃、滋養肌膚的效用，尤其適合女士飲用。”食材明細主料桂花（適量）輔料黃冰糖（適量）高度白酒（適量）糟香（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）桂花酒的做法步驟1、桂花品種多，網上查了説金桂的香氣和色澤最佳，用...
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![桂花米酒荷包的做法 【浙菜】桂花米酒荷包 桂花米酒荷包怎麼做]( "桂花米酒荷包的做法 【浙菜】桂花米酒荷包 桂花米酒荷包怎麼做")
- “桂花是杭州市的市花。桂花米酒荷包，營養豐富，口味獨特。既有着米酒的酸甜釀味，又飽含着桂花的香甜醇味。金黃的桂花撒在雪白的米酒與荷包之上，別有一番美景，平添幾分食慾。”食材明細主料糖桂花（適量）米酒（適量）雞蛋（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）桂花米酒荷包的做法步驟...
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![桂花鴨裏面有桂花嗎]( "桂花鴨裏面有桂花嗎")
- 沒有。桂花鴨其實是一個品牌製作的鴨子名稱，其原名叫做桂花牌鹽水鴨，因為味道鮮美、口感肥而不膩被人們所喜愛，所以當地人們簡稱其為桂花鴨。桂花鴨其實就是將鹽水鴨製作好后冠上了品牌的名字，真空包裝的鹽水鴨常温陰涼通風乾燥處保存即可。...
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![米酒桂花小湯圓怎麼做-米酒桂花小湯圓的做法]( "米酒桂花小湯圓怎麼做-米酒桂花小湯圓的做法")
- 食材明細主料湯圓（適量）米酒（適量）糖桂花（適量）水澱粉（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）米酒桂花小湯圓的做法步驟1、所有食材備好待用.2、鍋中水開,放入湯圓.3、煮至湯圓浮起,加入水澱粉,糖桂花輕輕拌均勻.4、裝碗食用....
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![桂花米酒雞蛋怎麼做-桂花米酒雞蛋的做法]( "桂花米酒雞蛋怎麼做-桂花米酒雞蛋的做法")
- 食材明細主料雞蛋（4個）米酒（1盒）輔料糖桂花（適量）配料白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）桂花米酒雞蛋的做法步驟1、材料：雞蛋、米酒、糖桂花2、將米酒撕開包裝，待用。3、在湯鍋中加入一些清水煮開。4、接着，打入雞蛋煮開，轉小火煮上6——7分鐘。5、然後，合入米酒。6、加適量...
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![桂花鴨是桂花做的嗎]( "桂花鴨是桂花做的嗎")
- 不是。桂花鴨是在中秋節前後，桂花盛開的季節制作，所以稱之為桂花鴨。桂花鴨是南京著名的美食，一般指鹹水鴨，屬於金陵菜系，製作的食材包括白條鴨、生薑、食用鹽等。吃不完的桂花鴨，可以用保鮮膜包好，放在冰箱冷藏室，或是冰箱冷凍室進行保存。...
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![酒釀桂花鴨腿怎麼做-酒釀桂花鴨腿的做法]( "酒釀桂花鴨腿怎麼做-酒釀桂花鴨腿的做法")
- “一道酒釀桂花鴨腿，在嗅覺上就佔了先機，酒釀的鮮甜不僅能去掉鴨肉的土腥味，還能在味覺的基調里加入一絲酒香，隱隱中又能聞見些許桂花香，這些清雅又別緻的香味將鴨肉襯托出另一番鮮美。”食材明細主料鴨腿（1只）酒釀（300ml）輔料枸杞（適量）桂花（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酒...
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![桂林啤酒鴨怎麼做-桂林啤酒鴨的做法]( "桂林啤酒鴨怎麼做-桂林啤酒鴨的做法")
- “我老家是廣西桂林的，這是老家的味道，兒時看到父親也經常做這道菜，味美，香醇。”食材明細主料鴨子（500克）生薑（適量）啤酒（一罐）輔料鹽（少許）生抽（少許）老抽（少許）鹹香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）桂林啤酒鴨的做法步驟1、成品，啤酒的味道，濃厚香醇。2、鴨子用開水煮片刻，洗乾淨備用。3、生...
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![桂花鴨怎麼做-桂花鴨的做法]( "桂花鴨怎麼做-桂花鴨的做法")
- “桂花鴨也叫鹽水鴨，屬於南京特產，正宗的桂花鴨製作較為複雜，有時在超市買的桂花鴨也是非常鹹，其實在家也可以做，家庭製作可以簡化程序，用電壓力鍋，一個程序就可以搞定桂花鴨，只需把鴨子放進去，到時取出來，只管等着吃不是嗎？”食材明細主料鴨子（半隻）糖桂花（50克）輔料白醋（15毫升）蒜（2瓣）陳...
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![桂花酒釀米糕怎麼做-桂花酒釀米糕的做法]( "桂花酒釀米糕怎麼做-桂花酒釀米糕的做法")
- “八月桂花香，喜歡桂花的香氣，即將迎來8月，換個花樣做份桂花酒釀米糕當早餐，營養豐富，衞生健康，最主要是家人很喜歡。”食材明細主料大米（250g）酒釀（150g）輔料山藥粉（25g）白糖（10g）酵母（3g）桂花（3g）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）桂花酒釀米糕的做法步驟1、大米淘洗兩遍後加純淨水浸泡兩...
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![桂花米酒是把桂花蒸米里嗎]( "桂花米酒是把桂花蒸米里嗎")
- 不是。桂花米酒具體做法如下，先將糯米泡入涼水中，三小時左右，再將糯米放到蒸鍋裏蒸20分鐘，蒸好後出鍋放涼。另一邊將之前準備好的幹桂花放在蒸鍋上蒸幾分鐘殺菌，然後將發酵用的酒麴和糯米桂花一起攪拌，可加入適量清水，發酵幾天後濾除酒就可以了。...
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![桂花米酒什麼時候放桂花]( "桂花米酒什麼時候放桂花")
- 米酒釀造完成之後放桂花。這樣才能使桂花的香氣能夠充分浸透到米酒當中。注意做桂花米酒的時候，需要將米泡發，大概二十四小時左右，才可以釀造桂花米酒。釀造過程中一定要密封然後放在温度適宜的地方發酵，二十四小時之後可以看到水珠樣米酒，再發酵八小時即可。...
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![桂花酒釀玉米湯果怎麼做-桂花酒釀玉米湯果的做法]( "桂花酒釀玉米湯果怎麼做-桂花酒釀玉米湯果的做法")
- 食材明細主料糯米粉（適量）玉米粉（適量）甜酒釀（360克）輔料糖桂花（3勺）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）桂花酒釀玉米湯果的做法步驟1、食材：糯米粉、玉米粉2、甜酒釀（已撕開包裝）3、糖桂花4、在糯米粉和玉米粉中逐步加適量的清水和成玉米團，待用。5、鍋中倒入適量的清水燒開。6、接着...
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![桂花鴨用桂花製作嗎]( "桂花鴨用桂花製作嗎")
- 不用。製作桂花鴨時，需要用桂花糖。桂花鴨一般指鹽水鴨，是南京著名特產，是金陵菜的代表，製作的材料包括白條鴨、食用鹽、八角、葱段等。製作桂花鴨使用的鴨子，需要清洗乾淨，放在水中焯水，這樣既可以去除鴨子的異味，也能縮短烹飪的時間。鴨子焯水時，可以添加適量的蒜瓣，有去腥提香的...
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![桂花鴨有桂花味嗎]( "桂花鴨有桂花味嗎")
- 沒有。桂花鴨是南京特色美食，也叫鹽水鴨，距今已有2500多年的歷史。桂花鴨肉嫩多汁、肥而不膩、鹹淡適中，吃起來酥嫩鮮香，之所以叫桂花鴨，並不是鴨子帶有桂花的香味，而是它的最佳食用季節在每年的中秋左右，那時桂花滿城綻放，所以得名桂花鴨。...
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![桂花酒釀奶茶是米酒還是白酒]( "桂花酒釀奶茶是米酒還是白酒")
- 米酒。桂花酒釀奶茶是用米酒製作的，桂花酒釀奶茶喝起來有淡淡的桂花清香，米酒是用甜酒麴、糯米、桂花製作的，製作桂花酒釀的時候甜酒麴不能放得過多，甜酒麴放的過多的話酒釀就會發苦。製作好的桂花酒釀就可以用來做桂花酒釀奶茶，桂花酒釀奶茶在存放的時候要放在冰箱的保鮮室冷...
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![桂花葛根米酒湯圓羹怎麼做-桂花葛根米酒湯圓羹的做法]( "桂花葛根米酒湯圓羹怎麼做-桂花葛根米酒湯圓羹的做法")
- “不知道是不是老了，老是回憶着小時候外婆爸爸給我做的好吃的。我也希望我的孩子能記住這些東西的味道。葛根，擴張血管、降糖降脂、養顏護膚、生津止渴、壯陽壯腰。”食材明細主料米酒（3勺）輔料葛根粉（一包）糖（一勺）糖桂花（一勺）小糯米湯圓（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）桂...
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![桂花酒用白酒還是糯米酒好]( "桂花酒用白酒還是糯米酒好")
- 白酒。最好是選擇50度以上的白酒，這樣釀造出來的桂花酒喝起來會更香。釀造桂花酒的時候需要選用新鮮的桂花，採摘下來的桂花需要把梗去掉，清洗乾淨之後加入少量的白砂糖進行醃製，幾個小時之後加入冰糖和枸杞子最後倒入白酒放在一旁釀造就可以了。...
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![桂花糊米酒怎麼做-桂花糊米酒的做法]( "桂花糊米酒怎麼做-桂花糊米酒的做法")
- 食材明細主料速凍小湯圓（20-30個）藕粉（適量）米酒（3-4小勺）桂花醬（1小包）輔料白糖（1-2勺）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）桂花糊米酒的做法步驟1、準備好的食材。2、砂鍋裏給適量的水燒開。3、倒入速凍小湯圓順一個方向攪拌一下。4、湯圓煮好後加入一勺白糖（喜甜就多加點）5、倒入米...
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![喝桂花米酒的禁忌有哪些-桂花米酒的功效是什麼]( "喝桂花米酒的禁忌有哪些-桂花米酒的功效是什麼")
- 桂花米酒，顧名思義，就是用桂花和糯米等材料製作成的酒釀，這種酒釀好後芳香四溢，醉人心脾，喝起來時只覺得甘霖入喉，甚是快意，對愛酒的人來説乃是佳釀。那麼桂花米酒的功效是什麼？喝桂花米酒的禁忌又有哪些呢？跟着我一起來了解一下吧。一、桂花米酒的功效是什麼1.促進心臟健康你知道...
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![桂花甜酒釀玉米湯果怎麼做-桂花甜酒釀玉米湯果的做法]( "桂花甜酒釀玉米湯果怎麼做-桂花甜酒釀玉米湯果的做法")
- 食材明細主料玉米粉（60克）糯米粉（60克）甜酒釀（360克）輔料糖桂花（3勺）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）桂花甜酒釀玉米湯果的做法步驟1、食材：玉米粉和糯米粉。2、甜酒釀（已撕開包裝）。3、糖桂花。4、在糯米粉和玉米粉中逐步加適量的清水和成玉米團，待用。5、鍋中倒入適量的清水燒開...
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![桂花酒可以用米酒釀嗎]( "桂花酒可以用米酒釀嗎")
- 可以。桂花酒是由秋季盛開的肉桂和糯米所釀成的美酒，濃度很低，可以做成雞尾酒在宴會上來喝。桂花酒色澤呈金黃色，聞起來有桂花的芳香，酸甜可口。釀好的米酒要放入密封罐中一個月。把密封罐放在陰涼處，温度不能太高，太高桂花酒容易變質。...
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![桂花酒是用幹桂花還是鮮桂花]( "桂花酒是用幹桂花還是鮮桂花")
- 用鮮桂花。使用新鮮桂花不用再次清洗桂花，只需將其中存在的較大的雜質挑出，細小的雜質處理一下即可，比較方便。如果用幹桂花的花，需要用水清洗，清洗後就會嚴重影響花的香味，最終影響桂花酒的口感。在做桂花酒時要放入適量的冰糖，同時選用的酒瓶也需要保持乾燥。...
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![南京桂花鴨為什麼叫桂花鴨]( "南京桂花鴨為什麼叫桂花鴨")
- 是在桂花盛開的季節制作。南京桂花鴨一般指鹽水鴨，屬於金陵菜，製作食材包括白條鴨、食用鹽、生薑、八角、葱段等，成品後肥而不膩，香酥可口。南京桂花鴨的吃法多樣，可以切片後直接吃，也可以蒸着吃等。吃不完的南京桂花鴨，可以放在冰箱冷藏存放。...
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味味甜
