五彩家常小炒~如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黃瓜 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
木耳 ：適量
黃花菜 ：適量
蝦仁 ：適量

輔料

料酒 ：適量
生抽 ：適量
麪醬 ：適量
油 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1. 黃花菜、木耳泡好洗乾淨，黃瓜和胡蘿蔔切片兒，蝦仁用料酒泡好（時間不用太長，我一般只泡4、5分鐘，太長時間會使蝦的料酒味兒太重）

2. 鍋內倒適量油，油熱後放入黃花菜和胡蘿蔔片兒翻炒，如果胡蘿蔔切得薄就不用單獨炒太久啦~

3. 放入黃瓜和木耳繼續翻炒

4. 放入一小勺生抽繼續炒~差不多快好的時候再放蝦翻炒~蝦仁一變色就説明好了~

5. 提前將半小勺麪醬加適量鹽用適量水化開攪勻，倒入菜中再翻炒幾下，出鍋前淋幾滴香油~

烹飪技巧

蝦仁不要放太早哦~不然真的很容易老……