![香草夏巴塔的做法 天然酵種焦洋葱和香草夏巴塔 香草夏巴塔怎麼做]( "香草夏巴塔的做法 天然酵種焦洋葱和香草夏巴塔 香草夏巴塔怎麼做")
- “把波蘭酵頭換成了天然酵種。冰箱裏的酵種又放了有那麼一段時間了，再拿出來養養，做個夏巴塔，剩下的又繼續休眠。沒有香草醋。曾經差點打算買一瓶，然而，這個麪包做夠原版量也不過用到15毫升，剩下的，還真想不到如何去用。想想之後，決定用那瓶一直沒用的蘋果醋來代替，只是沒有香草味...
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![夏巴塔的做法 天然酵種奶酪夏巴塔 夏巴塔怎麼做]( "夏巴塔的做法 天然酵種奶酪夏巴塔 夏巴塔怎麼做")
- “把沒有完成的《學徒麪包師》又翻將出來。一直都記得夏巴塔還剩了兩種未做，依序進行，先來個奶酪夏巴塔。原本想就按圖索驥做個意式酵頭的奶酪夏巴塔就好，忽然發現，好像可以用天然酵種來代替波蘭酵頭，立馬扔掉意式酵頭版本的夏巴塔，轉頭看向波蘭酵頭夏巴塔。取出冰箱裏沉睡的酵...
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![草莓塔的做法 幸福美滿：草莓塔 草莓塔怎麼做]( "草莓塔的做法 幸福美滿：草莓塔 草莓塔怎麼做")
- “草莓所包含的寓意可是相當的多：紅紅火火、幸福美滿、好運、可愛.....家宴上來這麼一道飯後甜點相信都會令人眼前一亮，讚不絕口，一起享受幸福甜蜜的這一刻！”食材明細主料低粉（185克）輔料黃油（115克）雞蛋（20克）牛奶（280克）蛋黃（2個）配料糖粉（40克）糖（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（...
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![巴黎布丁塔的做法 番茄配方巴黎布丁塔 巴黎布丁塔怎麼做]( "巴黎布丁塔的做法 番茄配方巴黎布丁塔 巴黎布丁塔怎麼做")
- “隨着雨水漸漸多了起來，感覺秋天真的是來了，與之前相比天氣涼爽了許多，是因為秋天人會感到乏力，但是烘焙卻讓會員們變得無比的有動力。香濃的布丁內餡加上香酥的塔皮，這一份營養豐富的早餐應該是老少皆宜甜品哦！”食材明細主料黃油（72g）牛奶（170g）淡奶油（30ml）布丁粉（30g）鹽（1g）輔料細砂...
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![醬香菌菇臘肉夏巴塔怎麼做-醬香菌菇臘肉夏巴塔的做法]( "醬香菌菇臘肉夏巴塔怎麼做-醬香菌菇臘肉夏巴塔的做法")
- “醬香菌菇臘肉意猶未盡，忽作奇想讓它與夏巴塔混搭如何？於是炒個菌菇臘肉餡，翻出曾經做過的夏巴塔，來一個臘肉香味的夏巴塔。臘肉的香味混合進夏巴塔中，居然還真不錯。”食材明細主料高筋粉1（95克）鮮酵母1（1.5克）水（60克）高筋粉2（85克）鹽（1/2小勺）鮮酵母2（4.5克）泡發蘑菇的水（70毫升）橄欖油（2...
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![草莓小酥塔的做法 【草莓小酥塔】 草莓小酥塔怎麼做]( "草莓小酥塔的做法 【草莓小酥塔】 草莓小酥塔怎麼做")
- 食材明細食材A低筋麪粉（50G）黃油（10G）細砂糖（5G）水（15G）食材B草莓（80G）雞蛋（12G）牛奶（20G）高筋麪粉（10G）食材C杏仁碎（12G）草莓（適量）酸甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）草莓小酥塔的做法步驟1、將A材料中的黃油，麪粉，砂糖混合，用手搓勻2、加入清水3、拌勻成為麪糰靜置20分鐘4、將麪糰分成六等份，各...
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![夏巴塔麪包怎麼做-夏巴塔麪包的做法]( "夏巴塔麪包怎麼做-夏巴塔麪包的做法")
- “夏巴塔又叫拖鞋面包，這是一款帶脆皮的意大利麪包，皮香脆，內部濕軟，一點也不油膩，越嚼越上癮的歐包。內部氣孔迷人，適合做三明治或者搭配濃湯一起食用。這種麪包含水量大，所以在操作麪糰的時候要用到手粉。”食材明細主麪糰麪包粉（72g）水（20g）橄欖油（19g）酵母（1/4茶匙）鹽（4.5g）液種麪包粉...
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![香草大蝦酥皮塔怎麼做-香草大蝦酥皮塔的做法]( "香草大蝦酥皮塔怎麼做-香草大蝦酥皮塔的做法")
- “新年新意新菜式——香草大蝦酥皮塔，烤得金黃的酥皮像聚寶盆一樣裝着琉璃翠玉般的大蝦和青豆，稜角分明，色彩明麗，羊脂似的奶油若隱若現着金箔（檸檬皮碎）緩緩地從聚寶盆裏溢出來...這道菜是我突發奇想的新嘗試，該構思更滿足了兩種節日：西方節日例如聖誕節情人節，想小浪漫一下的，就...
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![夏巴塔意大利語是“拖鞋”如何做簡單又好吃]( "夏巴塔意大利語是“拖鞋”如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料液種：麪包粉：210輔料主麪糰：麪包粉：90即發乾酵母：75鹽：6水：30橄欖油：24具體步驟1.將液種中的乾酵母在水中化開，加入麪包粉攪勻，室温發酵至內部起泡，放入冰箱冷藏16個小時。2.將發酵好的液種與主麪糰原料放在一起，...
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![多子夏巴塔拖鞋面包怎麼做-多子夏巴塔拖鞋面包的做法]( "多子夏巴塔拖鞋面包怎麼做-多子夏巴塔拖鞋面包的做法")
- 食材明細揉在面裏小麥粉（500g（T65））南瓜子（50g）小米（20g）白芝麻（10g）黑芝麻（10g）淨水（350g（20度））輔料精鹽（10g）安琪酵母（5g）淨水（100g（溶解酵母用））橄欖油（30g）裝飾用南瓜子（適量）小米（適量）黑芝麻（適量）白芝麻（適量）其他水（50g（水浴法））淨水（60g（浸泡種子用））原味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）多子夏巴塔拖鞋面包...
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![草莓香草巴巴露如何做簡單又好吃]( "草莓香草巴巴露如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛奶：200毫升蛋黃：100淡奶油：175輔料香草莢：半支香草蛋糕片：適量新鮮草莓：適量吉利丁片：15糖：175覆盆子果醬：適量打發的淡奶油：550具體步驟1.1.將牛奶、淡奶油和香草莢刮下的子放入鍋內煮開.2.加入蛋黃煮至83度.過...
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![意大利夏巴塔麪包怎麼做-意大利夏巴塔麪包的做法]( "意大利夏巴塔麪包怎麼做-意大利夏巴塔麪包的做法")
- “眼瞅着近日太陽火爆，氣温節節攀升，有些着了慌。觀察温度計，日當正午時分，室温尚能維持在25度上下，趕緊把這需要在22-25度下發酵15-20小時的意大利夏巴塔完成。“形狀特殊好像鞋子的意大利夏巴塔麪包”，書中如此描述。其實一點都不覺得它像是鞋子。鞋子怎麼能沒有開口呢？那形狀...
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![野生菌夏巴塔怎麼做-野生菌夏巴塔的做法]( "野生菌夏巴塔怎麼做-野生菌夏巴塔的做法")
- “説是野生菌而已，好像市場上能買到的大多都是種植的。“切碎的幹香菇或牛肝菌”。幹香菇更多一點吧？而且比較現成，按順序選擇也是幹香菇為首選。“鮮蘑菇或香菇，切成6mm厚的薄片”，鮮香菇很多，鮮蘑菇又是什麼呢？是那種白白的圓圓的蘑菇嗎？就當它是了，這東西不多見，但最近正好有見...
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![波蘭酵頭夏巴塔怎麼做-波蘭酵頭夏巴塔的做法]( "波蘭酵頭夏巴塔怎麼做-波蘭酵頭夏巴塔的做法")
- “製作歐包必須要用蒸汽烤箱嗎？“並不是所有的麪包都需要蒸汽，但是它對爐火麪包來説是非常重要的。蒸汽可以延緩凝膠化，給麪包足夠的時間在烤箱中膨脹，還可以增加麪包的光澤和色彩。”那麼，沒有蒸汽烤箱，如何來製作蒸汽呢？“我以前只是推薦向烤箱的四壁噴水，但是現在，我發現了一個...
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![意式酵頭恰巴塔的做法 意式酵頭恰巴塔（拖鞋面包） 意式酵頭恰巴塔怎麼做]( "意式酵頭恰巴塔的做法 意式酵頭恰巴塔（拖鞋面包） 意式酵頭恰巴塔怎麼做")
- “恰巴塔是意大利經典麪包：可分為有油和無油兩種。我採用的是意式酵頭髮面的無油的恰巴塔（拖鞋面包）。用意式酵頭做出的拖鞋面包麥香味濃郁，非常的好吃、健康。”食材明細主料高筋麪粉（100克）清水（60克）鮮酵母（2克）主麪糰：法粉T65（400克）海鹽（10克）低糖活性酵母（0.5克）清水（280克）後加水（20克...
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![香草佛卡夏的做法 意大利麪包【香草佛卡夏】 香草佛卡夏怎麼做]( "香草佛卡夏的做法 意大利麪包【香草佛卡夏】 香草佛卡夏怎麼做")
- “佛卡夏是意大利麪包，據説它的起源是因為做Pizza時餡料不夠了，在烤完主角Pizza以後，把剩下那些發過頭的麪皮隨手摘點香料點綴、丟進石窯裏用餘火烤熟，沒想到一鳴驚人、流傳至今。這款麪包通常是用橄欖油和香草來調味的。添加了香草的佛卡夏在烤制的時候滿屋子都是香氣，出爐後...
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![濃情草莓香蕉塔的做法 濃情草莓香蕉塔~~熱量不過100卡 濃情草莓香蕉塔怎麼做]( "濃情草莓香蕉塔的做法 濃情草莓香蕉塔~~熱量不過100卡 濃情草莓香蕉塔怎麼做")
- “草莓和香蕉都是非常好吃的水果，可是混在一起打成汁味道就大大降低。於是這裏介紹一種剛發現的新吃法，不僅簡單、美味、而且和高熱量甜品帶來的滿足感一樣哦！熱量不超過100卡，飯後吃也不怕胖呢！”食材明細主料草莓（5顆）熟香蕉（一根）輔料沙拉醬（一小勺）蜂蜜（三小勺）酸甜（口味）拌（工藝）十分...
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![夏巴塔怎麼做-夏巴塔的做法]( "夏巴塔怎麼做-夏巴塔的做法")
- “ciabatte，音譯：夏巴塔，意譯：拖鞋。來源於意大利，長得像拖鞋。因為不用揉麪而聞名。但40分鐘疊一次，真的省事兒麼？我還是喜歡麪包機揉麪的做法。”食材明細主料高粉（200g）酵母（2-3g）水（160g）輔料油（10-15g）鹽（4g）原味（口味）一天（耗時）普通（難度）夏巴塔的做法步驟1、主料的一半，先做個酵種/酵頭/...
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![草莓蛋糕塔的做法 不用烤箱的——草莓蛋糕塔 草莓蛋糕塔怎麼做]( "草莓蛋糕塔的做法 不用烤箱的——草莓蛋糕塔 草莓蛋糕塔怎麼做")
- 食材明細主料雞蛋（3個）低粉（60克）糖粉（50克）淡奶油（100克）輔料草莓（幾粒）淡奶油（20克(糖粉)）酸甜（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）草莓蛋糕塔的做法步驟1、雞蛋打入無油無水的盆，加入糖粉，待用。2、分三次加入糖粉，攪拌成如圖形狀先用低速攪拌三分鐘，然後用中速攪拌3分鐘，最後高速2分鐘，如圖所...
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![鬆軟的意大利夏巴塔麪包如何做簡單又好吃]( "鬆軟的意大利夏巴塔麪包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1小時30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鬆軟的意大利夏巴塔麪包，形狀很是特殊，像鞋子，很吸引人，正是他的形狀讓這道麪包出名。不過千萬不要以為它就只有形狀，它的味道也是很好的，十分的有筋道，鬆軟。在我們日常的生活中，可以用來作為早餐，晚餐，甚至...
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![意式酵頭夏巴塔怎麼做-意式酵頭夏巴塔的做法]( "意式酵頭夏巴塔怎麼做-意式酵頭夏巴塔的做法")
- ““這款麪包有着大大的氣孔和不規則的形狀，。。。它來自古老的鄉村，由鬆弛的麪糰製作而成，直到20世紀中葉才得名夏巴塔。這個名字是意大利北部科莫湖的確的一位麪包商起的，通過觀察，他發現這種麪包特別像該地區舞者所穿的一種拖鞋，因此將這種麪包命名為‘科莫湖的拖鞋面包’。...
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![好吃的意大利夏巴塔麪包如何做簡單又好吃]( "好吃的意大利夏巴塔麪包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘這道意大利夏巴塔麪包做出來的時間有點兒長，不過出鍋的味道是真心的來説是真的不錯，遇到真的這麼好吃的東西，等一等我想相信大家都會願意的，而且我能説這一定是值得的，這道菜用來待客很不錯，賣相也非常地好，口味...
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![番茄香草麪包塔的做法 清新開胃---番茄香草麪包塔 番茄香草麪包塔怎麼做]( "番茄香草麪包塔的做法 清新開胃---番茄香草麪包塔 番茄香草麪包塔怎麼做")
- “番茄和羅勒這對最佳搭檔帶着清新芳香的香草風味，配以香酥鬆脆的麪包，開胃又健康。”食材明細主料法式麪包（半根）輔料番茄（1個）洋葱（15克）羅勒葉（25克）橄欖油（20毫升）黃油（適量）配料海鹽（5克）黑胡椒碎（3克）清淡（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄香草麪包塔的做法步驟1、番茄去蒂去芯，將肉切...
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![美味的意大利夏巴塔麪包如何做簡單又好吃]( "美味的意大利夏巴塔麪包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時這道意大利夏巴塔麪包如果到出鍋的話會需要花費些時間，時間有一點兒長相對來講，不過嚐到味道之後我就一點猶豫都沒有了，付出了時間收穫了這個味道，在我心裏簡直是物超所值的，所以我來把這道菜推薦給大家，也絕對有...
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![草莓香蕉塔怎麼做-草莓香蕉塔的做法]( "草莓香蕉塔怎麼做-草莓香蕉塔的做法")
- 食材明細主料草莓（六個）熟香蕉（一個）沙拉醬（一小勺）輔料蜂蜜（三小勺）甜味（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）草莓香蕉塔的做法步驟1、材料如圖所示，沙拉醬要帶甜味的2、草莓洗淨，去蒂，切小塊，我直接放入了攪拌機的容器中3、加入三小勺蜂蜜，根據個人喜好可以多加一點。4、打成細膩的蜂蜜草...
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味味甜
