澳門十大名吃都有啥呢

澳門是一座非常美麗的城市，這裏不僅僅有美麗的景色，也有多種多樣的美食，而且大多都是很有地方特色的美食，很多想去旅遊的朋友都想知道澳門十大名吃是啥，去到澳門的時候可以一一地品嚐，小編今天就給你介紹澳門十大名吃都有啥。

澳門十大名吃都有啥呢

1.葡式蛋撻

又稱葡式奶油塔、焦糖瑪琪朵蛋撻。港澳及廣東地區稱葡撻，是一種小型的奶油酥皮餡餅，屬於蛋撻的一種，焦黑的表面為其特徵。 1989年，英國人安德魯·史鬥(Andrew Stow)將葡撻帶到澳門，改用英式奶黃餡並減少糖的用量後，隨即慕名而至者眾，併成為澳門著名小吃，最為代表的是Milktar's 蛋撻。

2.豬扒包

豬扒包是一種澳門著名的食品，當中以位於氹仔的大利來記豬扒包最有名。豬扒包是指一個塗上牛油的麪包(一般使用豬仔包)中央夾着一塊豬排。豬排通常是煎熟或油炸，但亦有以水煮熟後再把表面煎香。

3.竹升面

竹升面是廣東省地方傳統麪食，是廣州小吃之一，粵語因“竿”字發音音不吉利而改稱“升”。竹升面是用傳統的方法搓面、和麪，用竹升(大茅竹竿)壓打出來的麪條、雲吞皮的一類麪食。

4.水蟹粥

是澳門小吃。澳門地處鹹淡水交界，出產的蟹具有美味的特點。水蟹粥是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三種蟹的精華，再配上特別制的蠔粥，豐富了它的味道。蟹全是用本地蟹，因澳門的蟹生長於鹹淡水交界，蟹味鮮甜，肉質豐美爽口。水蟹粥裏的蟹斬得大大件，這樣就可防止蟹碎殼混入粥內，影響口感又不安全。

5.焗飯

 顧名思義是一種被濃香芝士覆蓋着的一種食物，是芝士與米飯的完美結合。當然最重要的還是煮一鍋顆粒分明鬆軟噴香的米飯，一層米飯，一層醬汁，一層奶酪送入烤箱烤至奶酪金黃，烤制的過程中廚房裏就飄出了誘人的香味。最愛的是上面那層厚厚的可以拉絲的奶酪，濃香美味，甘甜四溢;下面的醬汁和米飯也毫不遜色，賣相好味道好，不禁感嘅“此物只應天上有，怎會墜落到人間”。

6.葡國雞

 算是澳門的代表菜之一。是葡國人從非洲及印度食品中學到的將整雞、土豆、洋葱、雞蛋，配以咖喱鹽制而成的美食。其特點為香味濃郁、雞肉鮮嫩可口。

7.馬介休

 來自葡語Bacalhau，是鱈魚經鹽醃製而成，是不少澳葡式美食的主要材料。不少茶餐廳都有馬介休菜式供應，較著名的菜式有西洋焗馬介休、薯絲炒馬介休、炸馬介休球、白烚馬介休、馬介休炒飯等。炸馬介休球可以説最充分體驗到馬介休的肉香。香口的馬鈴薯泥混合着馬介休魚肉絲，那種滋味還真不錯。各位來到澳門記得一試，凡是葡國餐廳都有供應(部份普通餐應也有)，味道也不會相差太多。

8.非洲雞

是澳門的一種地道美食，是由葡萄牙人在非洲的莫桑比克(有人説是安哥拉)傳入澳門，經當地的廚師的改良後，成為澳門獨有的非洲雞。非洲雞是葡國菜裏一般都有標準的菜式。傳統葡人料理的非洲雞較為乾澀，而改良後的非洲雞則醬料豐富。料理非洲雞前，先將半隻鮮雞用香料醃半天，再將椰汁、鮮奶、椰蓉、花生和紅椒、洋葱等二十多種材料混制而成的醬料鋪滿雞隻表面，再拿去焗，即成獨具風味的料理。

9.免冶牛肉飯

“免治”就是攪碎的意思,“免治牛肉飯”就是攪碎的牛肉飯。免治是由英語mince翻譯過來的音，意思是切碎，mince meat，免治肉，意思是肉末。

10.大菜糕

菜燕、石花凍或洋菜凍，是由石花菜熬煮過後冷卻而成的一種傳統特色甜品，形狀呈膠塊狀，類似於果凍。大菜糕是一種甜品，是由石花菜熬煮過後冷卻而成。大菜糕近年已成為澳門著名小食之一，其中以氹仔的“莫義記”最出名。由於該店位於旅遊熱點，不少旅客飯後都會以大菜糕充當飯後甜品。該店最有名的甜品非屬芒果大菜糕不可了，那種入口冰涼爽滑的感覺是夏日消暑的最佳甜品了。

小編已經非常詳細的告訴了大家澳門十大名吃都有啥了，這樣大家去了就不用擔心吃不到好吃的食物了，可能有很多朋友都發現了，這些美食其他地區都是吃不到的，所以説千萬不要吝嗇自己的胃，一定要把這些美食都品嚐一遍，有的也能帶走。