好吃的意大利夏巴塔麪包如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

這道意大利夏巴塔麪包做出來的時間有點兒長，不過出鍋的味道是真心的來説是真的不錯，遇到真的這麼好吃的東西，等一等我想相信大家都會願意的，而且我能説這一定是值得的，這道菜用來待客很不錯，賣相也非常地好，口味清香，讓人至少已經讓我很難忘了。

主料

高筋麪粉 ：1 cup

輔料

温水 ：2 Tbsp
酵母 ：1/8 tsp
水 ： 1/3 cup
橄欖油 ：1 Tbsp
温牛奶 ：2 Tbsp
鹽 ：少許 3g

具體步驟

先做發種：温水和酵母攪拌均勻，靜置5分鐘，直至變濃稠。加水和麪粉，攪拌5分鐘。蓋上保鮮膜，放在陰涼的地方至少12個小時，但不能超過一天。

做好發種後，開始做麪包。教母放在温牛奶裏攪拌均勻，靜置幾分鐘，直至濃稠。將所有材料放到碗裏，攪拌均勻成麪糰。中速攪拌3分鐘，然後加鹽再攪拌4分鐘。

蓋上保鮮膜，發酵一個半小時直至兩倍大。這個時候可以分麪糰整形，撒上一點乾麪粉，繼續發酵一個小時。

把披薩石放到烤箱裏一起預熱好後，把麪包下墊紙轉到披薩石上425度烤20分鐘直至表面金黃。