你知道幾種吃法-幹海星怎麼吃

近年來，我們的生活水平大大提高，大家在飲食上也越來越講究。朋友們知道海星吧？那麼幹海星大家吃過嗎？都説海星有很好的藥用價值，它的功效與作用又是怎樣的呢？幹海星怎麼吃最好？你知道幾種吃法呢？今天大家和小編來詳細瞭解一下吧！

一、幹海星怎麼吃

幹海星內含有豐富的維生素A和維生素B，對人體是有一定的好處，但是這種食物不能過多的食用，這樣的話就會有不良的反應，一般來説吃三個就已經足夠了，大家切勿貪多哦。

1.把海星洗淨隔水開鍋後蒸15分鐘。取出籽裝盤(這樣方便家人吃哈),用白醋加青芥辣(就是做壽司的辣根)稀釋，可以根據自己口味調，澆上即可，特別爽口解膩。

2.用大約4個海星蒸熟取出的籽然後將其打散進行備用。將兩個雞蛋攪拌均勻再加上一個半的雞蛋的冷水，如果水放少了雞蛋就不嫩了，再加上少許的香油和鹽、味精進行隔水蒸煮。

海星籽重會沉在蛋羹的底層，所以要在蒸的過程中看着，戴上層凝固以後用小勺再次打散讓未熟蛋液浮到上層。這樣海星比較均勻的裹在蛋羹裏，大約也要15分鐘。

3.材料備齊就很簡單了，鍋里加水不需葱姜爆鍋，水開鍋後把 熟海星、蛋羹湯、青菜葉汆水材料入鍋，開鍋後，因為前面有加鹽味精，我就沒再加。美味清淡營養的蛋羹湯就成功了，老少皆宜。

為大家介紹了幹海星的吃法，簡單而明瞭，步驟簡單，不會因為過於繁瑣而不會操作。養胃調理身體是一道不錯的菜餚，怎麼説品嚐一道幹海星菜餚也比服用藥物強多了。其實還可以將幹海星用於燉湯，燉出來的湯還是比較鮮甜的，養生養胃集於一體。

二、海星的做法

（一）海星瘦肉湯

1.材料：海星1只、豬瘦肉2兩。

2.製法：海星加豬瘦肉燉湯、只吃豬肉和湯。

3.功效：此方特別適於乳中腫塊尚未破皮者，對良性腫瘤或有消散作用。

（二）海星三寶(煲湯，兩人份)

1.材料：海星10克，乾貝3顆，牛蛙200克，鮑魚仔300克，桂圓肉若干，瘦肉500克，黃酒適量，生薑適量，鹽適量。

2.做法：（1）先將乾貝放入黃酒，姜，水，一起煮到其變軟為止。把牛蛙洗淨，切塊;瘦肉入水煮幾分鐘

（2）用開水將帶殼的鮑魚仔燙一下，取出其中的肉

（3）把所有原料洗淨，放入容器，加入3-4斤礦泉水

（4）先用大火隔水燉，水燒開之後改用中火繼續燉3-4個小時左右

 功效：温補元氣，強身健體煲湯時好用保鮮膜把容器的蓋子封住，使其儘可能的完全封閉。在煲湯時，先不要放鹽，而是在喝的時候根據個人口味添加，也不要中入太多。在時間的控制上，可以適當延長一些，但不要超過6小時。

（三）海星海底椰紅蘿蔔煲瘦肉湯

1.材料：幹海星1只，海底椰約50克，姜5—6片(因為海星是海產品，所以腥味比較重，多點薑片有助去腥)杞子，紅蘿蔔，瘦肉500克

2.做法：海星沖洗乾淨，海底椰洗淨，瘦肉切塊後飛水，把所有材料放入煲中加水，大火燒開，轉小火煲1個小時，加鹽調味即可。此款湯水可平喘止咳，對慢性咽喉炎引起的咳嗽等有一定療效。

通過以上小編的介紹總結，我們瞭解到了幹海星的功效與作用。幹海星有着了不起的藥用價值，在日常生活中還可以拿來煲湯，小編總結的這幾種煲湯方法，大家可以試一下，也歡迎大家能補充幾種其他幹海星的吃法。幹海星怎麼吃？你學會了嗎？