香鍋五花肉的做法，你知道幾種呢，快學起來吧

説到香鍋五花肉想必廣大朋友們一定不會覺得陌生吧，香鍋五花肉是我們日常生活中十分常見且營養價值很高的菜品之一，五花肉肉質鮮美細膩，口感十分美味爽口，因此受到不少人的喜愛和推崇，成為我們餐桌上的一道寵兒，那麼，香鍋五花肉的做法，是什麼？

一、香鍋五花肉的做法

（一）食材：五花肉1塊、麻辣香鍋1勺、豆芽100克、紅椒5個、生薑1塊、芹菜100克、胡蘿蔔1根、藕片50克、香菇50克、大葱1根、大蒜1個。

（二）做法

1、把所有食材都清洗乾淨，準備好，五花肉，切成片，取煮鍋，熱水燒開，放入素菜，焯水，待水燒開，取出備用。

2、把豆芽也焯水，燒開撈出備用。再把芹菜焯水，撈出，立馬過冷水，保持翠綠。

3、另取鍋，放入適量的食用油，放入五花肉，煎至五花肉出油。

4、放入大葱蒜姜還有紅椒，翻炒出香，再放入cook100 麻辣香鍋調料，翻炒均勻，放入事先焯水的各種素菜，豆芽也一併放入，用筷子翻炒攪拌。

5、最後再放入芹菜翻炒，攪拌均勻就可以出鍋了。

二、五花肉有哪些做法

（一）紅燒五花肉

1、材料：五花肉1000克，大葱2根，生薑1塊，大料2粒，桂皮1片，幹辣椒3個，注：可酌情配料。

2、調料：醬油1大匙，料酒1大匙，冰糖1大匙。

3、做法：豬肉洗淨切成大塊，保證每塊都有皮和肥瘦肉，葱洗淨切段，姜洗淨切片，炒鍋燒熱，碼入肉塊用中火煎炸，肉中的油脂會逐漸滲出，需不斷翻動，肉塊煎至每個面都成金黃色時，盛出備用，鍋內留底油，將冰糖倒入，小火燒至溶解呈黃色，關火，將煎好的豬肉入鍋拌均勻，使每塊肉均勻沾滿糖色。葱、姜、大料、桂皮、乾紅辣椒入鍋，加入料酒、醬油和沒過肉面的温水，蓋上鍋蓋開火煮沸，調小火燉40分鐘，肉熟爛、湯汁收濃即可。

（二）香燉五花肉

五花肉(又稱肋條肉、三層肉)位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶着肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“五花肉”。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。

做法：雞蛋煮熟，剝皮備用，豆角洗淨切段;脆豆腐洗淨切塊。五花肉切片，然後放入鍋中，加適量水、薑片、葱段、料酒燒沸，撈出，瀝乾。取一鍋放2層葱姜，再碼入五花肉，倒入老抽、生抽、清水、冰糖。放入幹辣椒段、香葉、草果、花椒、大料。大火燒開，轉小火燉，燉的途中加入豆角段、脆豆腐、煮雞蛋，燉至收汁即可。

香鍋五花肉的做法有哪些？五花肉有哪些做法？對於不知道香鍋五花肉的做法，或者不知道五花肉有哪些做法的朋友們來説，在看了上面介紹的這些方法以後，一定不難找到這兩個問題的答案了，建議大家不妨按照介紹的方法來嘗試做下五花肉哦。