2種西蘭花紫菜吃法，營養又美味，快點動手做起來吧

西蘭花和紫菜都是人們經常食用的食物，二者低脂又高營養，特別適合少年兒童和三高人羣食用。在日常中，紫菜一般做湯，而西蘭花則是炒食。那麼，這兩種蔬菜能一起食用嗎？當然可以，而且營養功效非常強大。下面，就來介紹兩種西藍花紫菜的做法，第二種特別適合寶寶食用哦！

一、西蘭花紫菜吃法一

主料：

西蘭花300g，紫菜湯20g，胡蘿蔔20g。

調料：

食鹽3克，味精2克，生抽3毫升，蠔油2毫升，調和油適量。

做法：

1.將西蘭花掰成小朵，胡蘿蔔切片洗淨。

2.紫菜用温水泡軟。

3.攥幹後，加入蠔油。

4.再加入生抽拌勻，醃漬5分鐘，使其入味。

5.鍋燒開水、放入幾滴油和少許鹽，再放入西蘭花。

6.撈出後，加少許鹽、味精拌勻。

7.再加入適量蠔油，拌勻後醃漬10分鐘，入味即可。

二、西蘭花紫菜吃法二

用料 ：

紫菜掌心大一片，西蘭花30克，嬰兒米粉15克

做法 ：

1.西蘭花洗乾淨用水煮熟。

2.紫菜用滾水泡五分鐘徹底漲開。

3.紫菜和西蘭花入攪拌機打碎，加入小鍋中煮開。

4.加入米粉調和成適合寶寶吞嚥的稠度

5.最後滴一滴亞麻籽油或者核桃油或者香油攪勻就好。

小貼士

紫菜和西蘭花都含有天然鹽分，雖然成人基本吃不出鹽味兒，但這道米糊也算是寶寶的第一頓有鮮鹹味的料理啦。

三、西蘭花紫菜的功效作用

1.降血脂作用

紫菜對高膽固醇血癥的形成有預防作用。西蘭花也能顯著降低因食高脂肪高膽固醇所致的高脂血症的爆發率。食用適量的紫菜西蘭花，還能減輕血清總膽固醇的含量。

2.抗腫瘤作用

科學研究表明，西蘭花、紫菜對肉瘤有抑制作用，抑制率達47.55%。紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。

3.延緩衰老作用

紫菜素有“長壽菜”之稱，每100克幹紫菜含蛋白質25—30克，與大豆含量相當，還含有豐富的維生素等營養成分。紫菜中的蛋白質和其他營養成分容易被消化吸收，非常適合消化功能減退的老年人食用，對老年人有延年益壽的作用。

4.降血糖作用

科學研究表明，紫菜對正常空腹血糖皆有顯著的降低作用，糖尿病患者可於飯前食用紫菜，以降低血糖。

5.抗肝損傷作用

紫對肝損傷血清丙氨酸轉氨酶的升高有明顯對抗作用。日本科學研究表明，深色食物，一般益脾補肝的作用更大。

6.減肥作用

紫菜和西蘭花適合體胖的女性經常食用，可達到瘦身塑形的效果。

西蘭花紫菜，大家肯定沒想到吧，西蘭花和紫菜竟然可以搭配一起做菜，簡單又美味。尤其是第二種吃法，特別適合小寶寶，既營養，又能補鈣壯筋骨。最後，再來説説西蘭花和紫菜的食用禁忌：西蘭花不宜和牛奶、牛肝和黃瓜同食，以防影響營養吸收；而紫菜不要與柿子同吃，會影響鈣吸收。