酥炸鹼水糕怎麼做-酥炸鹼水糕的做法
- 小吃
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“自己動手就可以吃到好吃的。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 炸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
酥炸鹼水糕的做法步驟
1、糯米粉200克,粘米粉100克,水,鹼水適量,鹽適量。
2、.加入清水鹼水攪拌均勻。
3、用手揉成麪糰。
4、在把粉團揉成大餅型,隔水蒸20分鐘。
5、蒸好放涼。
6、切塊的時候刀要粘點涼開水,這樣比較不粘刀。
7、放入油鍋裏炸,四面都炸一下。
8、不需要炸太久,撈起來顏色會深一點。
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