爆炒鹼水粑怎麼做-爆炒鹼水粑的做法

“江西景德鎮的當地特產，買了幾袋回來吃吃看，炒着吃不錯，也能吃火鍋，就是鹼味很重。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 爆 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

爆炒鹼水粑的做法步驟

• 1、在景德鎮買的當地特產，鹼味很重，炒來吃吃看。

• 2、用了一半，切塊。

• 3、我用了半個花白來炒，如果用蒜苗炒可蓋掉鹼味會更好吃。

• 4、葱薑蒜幹辣椒和肉絲切好備用。

• 5、鍋內入油，放肉絲煸一下。

• 6、入葱薑蒜辣皮子，調一湯匙生抽翻炒一下。

• 7、入花白翻炒。

• 8、待花白稍熟時入鹼水粑大夥翻炒幾下，可淋一點水燜片刻。

• 9、出鍋前放鹽，淋適量李錦記魚豉油翻幾下出鍋。