美味的鹼水粑炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

美味的鹼水粑炒雞蛋是由鹼水粑和雞蛋一起放入鍋中炒制而成的一道美食，所需食材簡單，鹼水粑超市有賣的，大家可以直接在超市買，另外我在家中製作這道美味的鹼水粑炒雞蛋的時候還喜歡多放一點葱和蒜，這樣製作出來後會更佳美味。

主料

鹼水粑 ：200
雞蛋 ：1個

輔料

蒜 ：適量
味精 ：適量
雞毛菜 ：1顆
鹽 ：適量
姜 ：適量
醬油 ：適量
油 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1.取200g鹼水粑切成薄片，雞蛋一個。

2.雞毛菜清洗後切段，姜蒜切碎備用。

3.熱鍋倒油燒熱，打入雞蛋小火炒凝固。

4.撈出盛碗裏待炒。

5.另熱鍋倒油燒熱，放進鹼水粑和雞毛菜與姜蒜中火翻炒。

6.翻炒兩分鐘後倒進雞蛋翻炒均勻。並添加鹽，醬油，味精等調味料。

7.起鍋裝盤，淋上香油即可。

烹飪技巧

現在放於商場裏鹼水粑一般是抽真空保存，保存期只有3個月，購買時記得看保質期有沒有過。