美味鹼水粑炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

我之前根本就沒吃過鹼水粑，這次是特地買了鹼水粑來做鹼水粑炒雞蛋的，想試一試這道菜味道怎麼樣，鹼水粑是景德鎮的特色小吃，都説鹼水粑跟雞蛋烹製是特別合適的，所以在家試着做了這道菜，做出來後，味道還不錯，而且這道菜做起來也很簡單。

主料

鹼水粑 ：200
雞蛋 ：1個

輔料

雞毛菜 ：1顆
油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
味精 ：適量
香油 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

鹼水粑炒雞蛋的做法步驟11.取200g鹼水粑切成薄片，雞蛋一個。

鹼水粑炒雞蛋的做法步驟22.雞毛菜清洗後切段，姜蒜切碎備用。

鹼水粑炒雞蛋的做法步驟33.熱鍋倒油燒熱，打入雞蛋小火炒凝固。

鹼水粑炒雞蛋的做法步驟44.撈出盛碗裏待炒。

鹼水粑炒雞蛋的做法步驟55.另熱鍋倒油燒熱，放進鹼水粑和雞毛菜與姜蒜中火翻炒。

鹼水粑炒雞蛋的做法步驟66.翻炒兩分鐘後倒進雞蛋翻炒均勻。並添加鹽，醬油，味精等調味料。

鹼水粑炒雞蛋的做法步驟77.起鍋裝盤，淋上香油即可。