酥炸小魚怎麼做-酥炸小魚的做法

“最喜歡吃魚，但也最討厭自己做。太麻煩了，所以每次都出去吃。有了孩子出去吃飯的次數越來越少了。索性耐住性子學着在家做着吃。趁着週末家裏人都在就自己動手做一次。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酥炸小魚的做法步驟

• 1、超市買來的小魚，價格不貴。把小魚都洗乾淨。

• 2、一個個檢查，要把裏面所有的黑色東西全部丟掉。像圖裏的一樣哦。一定要清洗乾淨。畢竟在家裏做最重要的是乾淨。

• 3、洗好的小魚放進容器，灑上一些薑絲。到一些料酒在撒點鹽和白胡椒粉。

• 4、調好的魚攪拌均勻，醃製半個小時。

• 5、雞蛋打散攪勻我用了三個。

• 6、倒入澱粉繼續攪勻

• 7、攪勻後有點稀可以適當加點麪粉繼續攪拌均勻

• 8、把醃好的小魚放進去滾一下

• 9、油鍋燒熱倒油用薑片試温度。薑片起下小魚開始炸

• 10、第一次炸出來不是太脆。可以二次回一下鍋。在炸一下。酥香可口

• 11、成品

• 12、成品

• 13、成品