香炸小酥肉怎麼做-香炸小酥肉的做法

“這是一道有名的小吃可以，就這樣下飯吃，也可以做成湯菜。可以一次炸許多然後做的時候拿出來直接加工吃”

食材明細

• 五香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香炸小酥肉的做法步驟

• 1、五花肉切成大小適中的片。加入生抽，料酒蠔油和一點鹽醃製。可以放放一點調和油讓肉片更嫩。

• 2、準備個空碗，放入澱粉，雞蛋。五香粉，孜然粉均勻攪拌。

• 3、這個一定要慢慢的攪拌這成這個樣子不稀也不幹

• 4、起一鍋鍋裏放比平時炒菜略多一點的調和油。大火轉小火爸好的肉片一片地果上面糊炸這個時候，看好火候咋好一面再翻另外面。不要用力，不然會爛掉的。

• 5、老起來就可以直接吃了。這個一般炸個兩三分鐘就夠了。一定要幾片的炸掛糊的時候一定要一片均勻的掛。

• 6、我買了15塊錢的肉。做湯吃了三天第一天裏面加的是平菇和蘑菇

• 7、第二天做湯加的，冬瓜和木耳。

• 8、第三天加的是西紅柿和木耳都清淡和好吃

小竅門

這個炸好的肉，一定要放在保鮮膜裏面才進冰箱的哦。這個一次可以多做點吃的時候抓一把來做湯。