酥炸帶魚怎麼做-酥炸帶魚的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酥炸帶魚的做法步驟

• 1、帶魚處理乾淨後用料酒鹽醃2小時。在按涮一層蛋液，滾一層澱粉的順序把帶魚加工一遍。

• 2、炒鍋放油中火燒熱，依次下入帶魚塊炸至。

• 3、兩面炸金黃熟透即可。

• 4、用廚房紙吸去多餘的油。

• 5、成品圖，外焦裏嫩。

小竅門

魚提前進行醃製，做好後直接上桌，外焦裏嫩，趁熱食用口感最佳。