家庭版四喜丸子怎麼做-家庭版四喜丸子的做法

“從別的小夥伴那裏學來的，自己做試試看。感覺不錯，比外面的好吃太多了”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

家庭版四喜丸子的做法步驟

• 1、準備材料，據説自己剁碎的肉好吃，天熱懶得自己剁。

• 2、葱姜剁碎

• 3、把所有的材料放在一起，加上澱粉，雞蛋，胡椒粉，五香粉，鹽，根據自己的肉餡放適量調料

• 4、向着一個方向攪拌均勻後，戴手套摔打下，上勁

• 5、用點雞蛋液，加些澱粉加些麪粉加些水攪拌成糊糊，倒在捏好的丸子上，裹均勻，這樣油炸的時候會不吸油，丸子不會膩

• 6、倒在捏好的丸子上，為了讓丸子少吸油，吃起來不膩

• 7、每個丸子都裹上糊糊，

• 8、鍋裏放油

• 9、等油熱到起小泡泡就可以放丸子了

• 10、把丸子小心放鍋裏，小心燙手，放下後不要接着就動，等丸子成型，在翻面

• 11、炸至丸子表面金黃撈出，根據丸子大小看油炸時間，不要太久。

• 12、切點白菜

• 13、嗆下白菜，倒水（有高湯就放高湯），放丸子，放點醬油，一點鹽，開始燉，二十多分鐘

• 14、盛出丸子後，剩下的湯用澱粉勾芡下，倒在丸子上

• 15、完美^_^

• 16、孩子很喜歡吃，自己也很喜歡，不油膩