豆腐羊肉卷怎麼做-豆腐羊肉卷的做法

“這個菜做法灰常簡單，可以説是看一眼就能學會。不過，稍微有點小繁瑣，跟孩子一起來做，既增加了樂趣，還減少了工作量，你何樂而不為呢？

提前醃好，早上或者中午，兩分鐘的時間，一道美味的菜餚就可以出鍋嘍！

豆腐的豆味能祛除一部分的羊羶味，而羊肉又為豆腐提高了不少的肉香氣。咬一口，滿口羊肉的鹹香，細細品來，可回味豆腐的絲絲甜味和香氣。

這道菜絕對會受到你家孩子的青睞，有心的媽媽一定要試試！另外，還可以跟孩子一起來做這個菜，讓孩子鍛鍊動手能力。親手卷的，是不是吃起來更美味呢！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆腐羊肉卷的做法步驟

• 1、1、準備：豆腐切正方形長條。按照羊肉片的長度來確定，豆腐不要切太厚，一釐米左右即可，太厚不容易入味。羊肉片買涮羊肉的即可，買回來先解凍。將醃料兑水，調勻，30克醃料，加30克水稀釋。我用的是金牌BBQ醃料，稍微有點辣味，灰常好吃。

• 2、羊肉片解凍，鋪平。這種羊肉片一般比較碎，可以用兩片摞起來裹。

• 3、上面放上切好的豆腐條，慢慢將其裹起來。

• 4、全部裹好，將其放置在一個大號平底碗內。

• 5、醃料兑水，一般是30克醃料兑30克水，60克醃料兑60克水。60克可以醃一公斤肉類。

• 6、將裹好的羊肉豆腐卷放在碗內，倒上醃料，保鮮膜包起來，醃2小時以上。

• 7、平底鍋倒入油，燒熱，將豆腐羊肉卷放入，四面煎熟即可。

小竅門

1、羊肉你要是不喜歡，可以換成牛肉或者豬肉。

2、豆腐不要切太厚，一釐米左右即可，長度根據羊肉片的長度確定。

3、醃料醃製時間也可以自己掌握，可以提前一天晚上做上，第二天早上煎着吃，也可以早上醃上，中午吃，這個過程就非常的簡單了，兩分鐘搞定。