洛可可風大帽子怎麼做-洛可可風大帽子的做法

“這個皮的做法具體可以參考意大利餃子皮的做法，不過為了方便，就做了簡便中國版的，用雲吞皮做，外面賣的成品皮餃子的比雲吞的稍微厚一些，為了口感，最好還是用雲吞的，然後切成圓形，”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

洛可可風大帽子的做法步驟

• 1、準備好，香蕉熟一點的比較好吃，

• 2、把雲吞皮切成圓形，把香焦段放在中間，周圍的皮上均勻的塗抹上清水，

• 3、淋上適量清水，

• 4、另一張皮蓋上，

• 5、四周捏合緊，放在一旁靜置10min，定型，

• 6、把油燒至6成，做好的一個個放進去，（燒至温度的，放進去是漂浮狀態，如果直接沉入鍋底，着不要繼續放，再燒一會兒油，待它漂起來再放其他的，）

• 7、炸至兩面金黃即可，需要凸起的一面少炸一會兒，另一面小火多炸一會，就可以炸出漂亮的草帽來了，