羊尾筍炒手捏菜怎麼做-羊尾筍炒手捏菜的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

羊尾筍炒手捏菜的做法步驟

• 1、材料：青菜（已洗淨）、羊尾筍（已浸泡在水中，抽去一部分的鹹味）

• 2、將已洗淨的青菜放在案板上切碎。

• 3、擱入大盆中。

• 4、隨後，加3小勺鹽。

• 5、用手捏一捏。

• 6、用裝入清水的保鮮盒壓上，醃製30分鐘。

• 7、將醃製好的青菜捏幹水分，待用。

• 8、將浸泡好的羊尾筍撕開，放在案板上切碎，待用。

• 9、燒鍋倒油燒熱，下入醃製過的青菜翻炒翻炒。

• 10、接着，合入切好的羊尾筍翻炒翻炒。

• 11、然後，加適量的雞精。

• 12、炒勻，即成。

• 13、出鍋裝盤。