![豆豉蒸臘魚的做法 鮮香下飯：豆豉蒸臘魚 豆豉蒸臘魚怎麼做]( "豆豉蒸臘魚的做法 鮮香下飯：豆豉蒸臘魚 豆豉蒸臘魚怎麼做")
- “對於喜歡吃魚的人來説，魚怎麼做都喜歡吃，每年冬天到了醃臘魚的時候，我都會醃上幾條草魚，風乾幾日後，剁成塊放入冰箱冷凍室裏儲存起來，想吃的時候拿出一些洗淨，泡上半個小時，或是煎着吃，或是和豆豉蒸着吃，要不就是搭上點配菜燒着吃，反正不管怎麼做我都特喜歡吃。”食材明細主料臘魚...
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![香蒸豆豉魚背的做法 香蒸豆豉魚背──“魚兒廚房”私房菜 香蒸豆豉魚背怎麼做]( "香蒸豆豉魚背的做法 香蒸豆豉魚背──“魚兒廚房”私房菜 香蒸豆豉魚背怎麼做")
- “20元買了一條這種魚，一家人吃了兩天四頓，頓頓不重樣，好吃到不再想吃其他魚！這個食材不僅便宜，而且祖國北至黑龍江、南至海南島，都可以買到，由於利潤太薄，一些市中心的小型菜市場可能沒有，但是大型菜市場一定有售。鰱魚是價格最低的魚類了，一般每斤售價在3-4元之間。鰱魚體型偏大，...
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![剁椒豉汁蒸魚頭，香味獨特，特別下飯圖解]( "剁椒豉汁蒸魚頭，香味獨特，特別下飯圖解")
- 這幾天放假，回到了老家，都沒怎麼下館子，嘴巴真是饞死了。正好今天親戚到家鄉的水壩裏釣了一條魚，突然就想到了在城裏最愛吃的剁椒魚頭，看了下冰箱裏的食材，做剁椒魚頭綽綽有餘了，配合媽媽醃製的豆豉，特別美味下飯。主料雄魚頭：一個輔料自制豆豉：五十克自制剁椒：一百克葱薑蒜：適量香菜...
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![豆豉蒸黑魚骨的做法 豆豉蒸黑魚骨#蒸菜# 豆豉蒸黑魚骨怎麼做]( "豆豉蒸黑魚骨的做法 豆豉蒸黑魚骨#蒸菜# 豆豉蒸黑魚骨怎麼做")
- “今天這樣買了這麼大的一條黑魚回家，真的還是頭一回！回家先把2塊魚片取下，發現剩下的魚骨上還有一層魚肉，本來想着魚頭、魚尾加魚骨一起燉湯，可是分量太多了，根本吃不掉！所以我決定就魚頭、魚尾用來燉湯，其他的魚骨用豆豉蒸着吃，這個想法來自年前去順德吃的阿多私房菜，他家的桑拿...
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![做法很簡單圖解-豆豉魚香味四溢又下飯]( "做法很簡單圖解-豆豉魚香味四溢又下飯")
- 豆豉魚是一道很出名的川菜。第一吃豆豉魚是在某個中午路過飯店（蒼蠅館子）的時候，當時飯店正在做豆豉魚，我當時就被那股香味吸引了。後來回家仔細研究了一下豆豉魚的做法，發現它的做法很簡單，自己在家就可以做出來。主料紅辣椒：一個綠辣椒：一個魚：一條輔料大蒜末：1塊生薑末：2瓣洋葱末...
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![豆豉臘魚蒸香乾怎麼做-豆豉臘魚蒸香乾的做法]( "豆豉臘魚蒸香乾怎麼做-豆豉臘魚蒸香乾的做法")
- “天氣熱，只想以最簡單最快捷的方式來做菜，選擇了蒸，蒸菜無油煙，營養成份流失少，味道滋潤、鮮甜，最大程度地保持食物的原汁原味，無蒸不鮮，無蒸不香。為了味道更足，我在臘魚放上了些香辣豆豉醬，讓它又多重口感。10分鐘後這菜就可以上桌了，魚肉裏也吸收了各種辛料的香味，烹製出來的臘魚...
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![蒜蓉豆豉五香蒸臘鴨怎麼做-蒜蓉豆豉五香蒸臘鴨的做法]( "蒜蓉豆豉五香蒸臘鴨怎麼做-蒜蓉豆豉五香蒸臘鴨的做法")
- “秋季天氣乾燥，吃些蒸菜好，做一道簡單又美味的蒜蓉豆豉蒸五香臘鴨，配點紅蘿蔔一起蒸，好看又健康！這道菜特別適合廚具有限的親們，一個電飯鍋搞掂，記得大學時沒課就愛宅在宿舍，懶得出去吃飯，買了一個鍋也只是煮粥和麪吃，其實還可以用來蒸出美味的菜...”食材明細主料臘鴨腿（350g）輔料...
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![豆豉蒸鮎魚的做法 【粵菜】豆豉蒸鮎魚 豆豉蒸鮎魚怎麼做]( "豆豉蒸鮎魚的做法 【粵菜】豆豉蒸鮎魚 豆豉蒸鮎魚怎麼做")
- “粵菜裏，海鮮雖然是主角，不過，由於河流貫穿，山塘豐富，所以，河鮮也非常的肥美。河鮮在粵菜裏也佔了相當大的比重，比如河蝦、河蟹、河魚、河蚌等等。西江裏的一種鮎魚，我們叫西江鉗魚，長的灰黑，麼樣不怎麼樣，不過，味道鮮甜，肥美可口，也是一種名貴的菜菜。買來一條西江鮎魚，用豆豉蒸，再加點...
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![豆豉蒸排骨的做法 【豆豉蒸排骨】----簡單又下飯的家常菜 豆豉蒸排骨怎麼做]( "豆豉蒸排骨的做法 【豆豉蒸排骨】----簡單又下飯的家常菜 豆豉蒸排骨怎麼做")
- “冬天來了，煮飯不是個輕鬆活哦，特別是洗菜，水好冷呀。於是，吃的一切從簡吧，今天就來個輕鬆簡單的豆豉蒸排骨。排骨記得買最邊上的那種小排骨，我們這叫小飛排。這個要來清蒸特別的嫩，骨頭也是小小的，圓圓的。”食材明細主料小肋排（1根）輔料小辣椒（1只）豆豉（10克）紅葱頭（1只）小葱（1根）姜（1小...
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![豆豉蒸鮎魚的做法 鹹鮮味美超下飯----豆豉蒸鮎魚 豆豉蒸鮎魚怎麼做]( "豆豉蒸鮎魚的做法 鹹鮮味美超下飯----豆豉蒸鮎魚 豆豉蒸鮎魚怎麼做")
- “鮎魚肉質細嫩，肥美刺少，是一種比較受歡迎的魚類。其實我們買鮎魚的次數比較少，以前買了也是紅燒之類的吧，今天試了試蒸的，加了豆豉，味道很好，用來下飯飯很棒。”食材明細主料鮎魚（適量）薑片（適量）小葱（適量）蒜末（適量）蒸魚豉油（適量）輔料蠔油（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）薑末（適量）豆豉（適量）生抽...
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![鮮香豆豉蒸海魚腩如何做簡單又好吃]( "鮮香豆豉蒸海魚腩如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘鮮香豆豉蒸海魚腩選用的食材簡單，製作方便。海魚腩其實就是海魚最肥美部分的肉，海魚腩肉質肥美，雪白而透紅，看起來十分好吃。把準備好的葱薑蒜放入魚肉上醃製一段時間可使魚肉充分吸收味道，上鍋蒸煮後撒點葱花...
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![豆豉蒸臘魚的做法 豆豉蒸臘魚（附：用深海魚醃製臘魚的方法） 豆豉蒸臘魚怎麼做]( "豆豉蒸臘魚的做法 豆豉蒸臘魚（附：用深海魚醃製臘魚的方法） 豆豉蒸臘魚怎麼做")
- “做為海邊人家的餐桌，海鮮永遠是春晚美食的主角，特別是魚類，更是餐桌上的重頭戲。膠東地區海邊人吃魚無非是二種情況，新鮮的魚進行清蒸或醬燜、紅燒；不太新鮮的魚就用海水或海鹽醃製後再曬成鹹魚幹，這二種是最大眾的烹飪處理方法。臘魚是將魚洗淨醃製曬乾後的稱呼，以宰殺後的魚...
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![豉香臘肉蒸腐竹怎麼做-豉香臘肉蒸腐竹的做法]( "豉香臘肉蒸腐竹怎麼做-豉香臘肉蒸腐竹的做法")
- 食材明細主料腐竹（適量）臘肉（適量）豆豉（適量）輔料蒜末（適量）青小米辣（適量）生抽（適量）紅小米辣（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豉香臘肉蒸腐竹的做法步驟1、腐竹提前泡發。2、切成稍微長一點的段。3、臘肉切片。4、腐竹擺在盤子裏。5、擺上臘肉。6、輔料準備跑。7、鍋中熱油下...
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![豆豉辣椒蒸臘草魚怎麼做-豆豉辣椒蒸臘草魚的做法]( "豆豉辣椒蒸臘草魚怎麼做-豆豉辣椒蒸臘草魚的做法")
- “粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴。”食材明細主料臘草魚（3塊）輔料豆豉（10g）辣椒（5g）調料植物油（10g）老抽（少許）味精（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）豆豉辣椒蒸臘草魚的做法步驟1、冬至薰的臘魚，香噴噴的。吃的時候用熱水洗乾淨再加工。2、熱鍋冷油放入...
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![超下飯的農家菜 豉椒蒸薰魚怎麼做-豉椒蒸薰魚的做法 【豉椒蒸薰魚】－－－]( "超下飯的農家菜 豉椒蒸薰魚怎麼做-豉椒蒸薰魚的做法 【豉椒蒸薰魚】－－－")
- “老家的河裏有很多很多的野生魚，父輩們每去打撈一次，都能吃上好幾頓，還能製作很多薰魚或者臘魚，然後用曬乾的辣椒來蒸着吃。這是家家户户都特別喜歡的“美味佳餚”。蒸薰魚的做法很簡單，味道卻很鮮美，充滿了獨特的香氣，不油不膩，有點點辣、一點點甜，還有一股自釀米酒的香味。”食...
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![豆豉剁椒蒸芋頭的做法 下飯菜----豆豉剁椒蒸芋頭 豆豉剁椒蒸芋頭怎麼做]( "豆豉剁椒蒸芋頭的做法 下飯菜----豆豉剁椒蒸芋頭 豆豉剁椒蒸芋頭怎麼做")
- 食材明細主料芋頭（適量）輔料豆豉（適量）剁椒（適量）配料葱（適量）鹽（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆豉剁椒蒸芋頭的做法步驟1、芋頭豆豉剁椒葱2、芋頭削去皮後放淡鹽水裏浸泡一會3、切成厚度大約0.5cm的薄片放在碟子裏4、先撒一層豆豉，豆豉放在芋頭上的目的是讓芋頭能更好的...
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![豆豉辣椒蒸臘鴨腿怎麼做-豆豉辣椒蒸臘鴨腿的做法]( "豆豉辣椒蒸臘鴨腿怎麼做-豆豉辣椒蒸臘鴨腿的做法")
- “最愛所有臘製品，聞到香味就流口水啊😊。”食材明細主料臘鴨腿（1個）輔料植物油（10g）鹽（少許）豆豉（3g）辣椒粉（3g）生抽（1勺）老抽（少許）中辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）豆豉辣椒蒸臘鴨腿的做法步驟1、臘味飄香。2、食材準備好。3、鴨腿綽水剁大塊。4、植物油將鴨腿煸香。5、炒鴨腿的油將...
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![豆豉蒸魚怎麼做-豆豉蒸魚的做法]( "豆豉蒸魚怎麼做-豆豉蒸魚的做法")
- “蒸魚可以説很簡單也可以説很難，處理不好腥味就會太重，一條魚新不新鮮“蒸”是最好的做法，蒸魚操作簡單快，還是一道健康的食譜哦”食材明細主料福壽魚（一條）生薑（適量）料酒（適量）輔料豆豉（適量）蒸魚豉油（適量）魚香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉蒸魚的做法步驟1、準備所需材料2、魚...
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![新鮮美味，營養豐富 豆豉蒸鱸魚怎麼做-豆豉蒸鱸魚的做法 豆豉蒸鱸魚]( "新鮮美味，營養豐富 豆豉蒸鱸魚怎麼做-豆豉蒸鱸魚的做法 豆豉蒸鱸魚")
- “平時我吃鱸魚就2種方法清蒸紅燒今天加了豆豉來蒸味道稍微濃一點不過還是那麼滴嫩滑在超市選了半天沒選到大一點的原諒我吧眼力好不使~~~~~~~~~~~~~因為因為在外面隔着玻璃看哪條都是一樣大啊”食材明細主料鱸魚（適量）輔料豆豉（適量）姜（適量）大蒜（適量）香葱（適量）配料鹽（適量）黃酒（適...
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![剁椒豉香蒸臘排骨的做法 [飛禽走獸]剁椒豉香蒸臘排骨 剁椒豉香蒸臘排骨怎麼做]( "剁椒豉香蒸臘排骨的做法 [飛禽走獸]剁椒豉香蒸臘排骨 剁椒豉香蒸臘排骨怎麼做")
- “一直想做臘排骨火鍋,可是我家那個他,今天不在家,下雨不想出去買菜,全是冰箱裏的存貨!和兒子兩個人還是簡單的好,蒸了吃吧!留點下次再續我的火鍋情緣吧!”食材明細主料臘排骨（適量）輔料小尖椒（適量）配料香葱（適量）剁椒（適量）豆豉（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒豉香蒸...
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![超級下飯的豆豉魚圖解]( "超級下飯的豆豉魚圖解")
- 豆豉魚真的是一道神仙菜餚,非常好吃。用一條鯽魚配上豆豉，非常非常下飯，也不會搶了魚的鮮味。特別是做好之後的魚皮超級好吃，焦焦的很入味，裏面的魚肉也可以沾着湯汁一起吃，想想就流口水，喜歡吃魚的朋友可以試試這道菜。主料鯽魚：兩條洋葱：一個姜蒜：適量豆豉：50g輔料白酒：100g白醋：50...
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![香煎臘魚的做法 超級下飯的香煎臘魚 香煎臘魚怎麼做]( "香煎臘魚的做法 超級下飯的香煎臘魚 香煎臘魚怎麼做")
- “每年春節還沒到，家家户户都會開始忙碌着準備年貨。臘味產品更是當地的一大特色。春節前夕大家都會準備好臘肉、臘魚、臘腸、臘雞等系列臘味產品。 臘魚和臘腸俺都非常喜歡吃，每年回家過春節，豆姥都會提前給準備一些給我們帶過來吃。這兩年不回家過春節，也就吃不上家鄉的...
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![豉汁蒸鱈魚下巴怎麼做-豉汁蒸鱈魚下巴的做法]( "豉汁蒸鱈魚下巴怎麼做-豉汁蒸鱈魚下巴的做法")
- “鱈魚下巴是位於魚頭下面，與魚腩間的那塊肉，比鱈魚塊便宜很多，物美價廉，我一般用豉汁蒸，懶人的簡易做法。”食材明細主料鱈魚下巴（850g）蒜蓉豆豉醬（1大匙）生抽（2茶匙）糖（1/2茶匙）輔料料酒（2茶匙）葱（2根）姜（1小塊）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豉汁蒸鱈魚下巴的做法步驟1、把鱈魚下巴清...
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![香辣豆豉蒸鱸魚怎麼做-香辣豆豉蒸鱸魚的做法]( "香辣豆豉蒸鱸魚怎麼做-香辣豆豉蒸鱸魚的做法")
- “豆豉作為家常調味品，適合烹飪魚肉時解腥調味。鱸魚的鮮美又怎麼可以錯過和豆豉的絕佳搭配呢？鱸魚與豆豉的搭配，不但能很好的顯現出主料鱸魚的鮮美，更能凸顯出輔料：略帶醬香、酯香的獨特濃香風味。蒸的時間長了，魚肉鬆散，時間不夠則生、腥。8分鐘是最佳時間，這是嘗試了數次才發...
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![豆豉蒸臘魚如何做簡單又好吃]( "豆豉蒸臘魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料臘魚塊：大半碗輔料大蒜：適量蘿蔔乾：適量幹辣椒：3個玉米油：適量鮮醬油：適量生薑：適量香葱碎：少許豆豉：適量具體步驟1.準備好原料，臘魚塊洗淨，用清水浸泡30分鐘，去除多餘的鹽分，控幹水分，豆豉準備好，生薑洗淨去皮切絲，...
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味味甜
![剁椒豉香蒸臘排骨的做法 [飛禽走獸]剁椒豉香蒸臘排骨 剁椒豉香蒸臘排骨怎麼做](https://i1.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/65a9b9a550e7/25fcebfd10b7/25fcebfd10b7dedee4721987d78687-s.jpg "剁椒豉香蒸臘排骨的做法 [飛禽走獸]剁椒豉香蒸臘排骨 剁椒豉香蒸臘排骨怎麼做")
