茭白炒手捏菜怎麼做-茭白炒手捏菜的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

茭白炒手捏菜的做法步驟

• 1、食材：茭白、青菜（已洗淨切碎）

• 2、將已洗淨切碎的青菜加3小勺半鹽。

• 3、隨後，用手捏一捏。

• 4、用一個裝入水的大碗壓上，醃製30分鐘。

• 5、將茭白剝殼清洗一下。

• 6、放在案板上切成絲，待用。

• 7、接着，將醃製好的青菜捏幹水分，待用。

• 8、燒鍋倒油燒熱，下入切好的茭白翻炒翻炒。

• 9、然後，合入醃製好的青菜翻炒翻炒至熟。

• 10、最後，加適量的味精。

• 11、炒勻即成。