玉米粒炒手捏菜怎麼做-玉米粒炒手捏菜的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

玉米粒炒手捏菜的做法步驟

• 1、食材：青菜、玉米粒。

• 2、將青菜掰開，加適量的小蘇打。。

• 3、放入清水浸泡片刻。

• 4、隨後，將浸泡好的青菜清洗清洗撈出。

• 5、放在案板上切開。

• 6、放入大盆裏加4小勺鹽。

• 7、用手捏一捏。

• 8、用裝入清水的大碗壓上，醃製30分鐘。

• 9、接着，將醃製好的青菜捏幹水分。

• 10、然後，將玉米粒下入沸水鍋中焯上3到4分鐘撈出。

• 11、起鍋倒油燒熱，下入醃製好的青菜和焯好的玉米粒翻炒翻炒。

• 12、最後，加適量的味精。

• 13、炒勻，即成。