美味黃豆炒手捏菜如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

黃豆通氣利尿，富含豐富蛋白質、卵磷脂和纖維素，可以充分補充人體所需的膳食纖維，而手捏菜作為一種臨時醃製蔬菜會減少其硝化物的含量，使之更加健康，黃豆炒手捏菜是素食主義者和瘦身達人的愛好，配料簡單，製作容易，顏色搭配美麗，令人開胃。

主料

黃豆 ：60
青菜 ：500

輔料

油 ：適量
味精 ：適量
鹽 ：4小勺

具體步驟

1.食材：黃豆（已泡發煮熟）、青菜（已洗淨切碎）

2.將已洗淨切碎的青菜，加入4小勺鹽。

3.用手捏一捏。

4.用裝入清水的保鮮盒壓上，醃製30分鐘。

5.接着，將醃製好的青菜捏幹水分，待用。

6.燒鍋倒油燒熱，下入捏幹水分的青菜翻炒翻炒。

7.然後，合入煮熟的黃豆翻炒一下。

8.最後，加適量的味精。

9.炒勻，即可。