葱開煨面如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蝦米 ：30公克
葱 ：2根
麪條 ：150公克
豬骨煨湯 ：600cc
大陸妹 ：30公克
鹽 ：1/2茶匙
胡椒粉 ：少許

輔料

具體步驟

1. 蝦米泡水約3分鐘，撈出瀝乾；葱洗淨切斜段，並將葱白、葱綠分開，備用。

2. 取一鍋燒熱後，放入1大匙沙拉油，再放入作法1的蝦米以小火炒約2分鐘，接着放入作法1的葱白炒至微黃，續加入豬骨煨湯與加入所有調味料一起拌煮均勻。

3. 另取一鍋水，待水煮滾後，將麪條放入滾水中汆燙約1分鐘，撈出瀝乾備用。

4. 將作法3的麪條放入作法2的鍋中，以小火煮約4分鐘後，再放入作法1的葱綠與青菜一起煮約1分鐘即完成。