好吃的燜肉煨面如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蹄膀 ：1/2個
葱 ：1/2根
老薑片 ：20公克
粉絲 ：2把
芥蘭菜 ：30公克
水 ：600cc
鹽 ：1茶匙

輔料

具體步驟

1. 葱洗淨切段；芥蘭菜洗淨、瀝乾水份；粉絲泡水至軟，備用。

2. 蹄膀洗淨切大塊，放入滾水中汆燙去雜質後，撈起用清水洗淨，備用。

3. 取一砂鍋，放入作法1的葱段、作法2的蹄膀與老薑片，再加入600㏄的水，以中火煮滾後，轉微火煨煮約1小時，加入調味料拌勻，續煨約1小時。

4. 於作法3的鍋中加入作法1的青菜與粉絲，用小火煮約1分鐘即可。