- “上海人都知道,一家叫“阿孃麪館”的不起眼的小店裏,有着上海最最美味的煨面。從最最名貴的蟹粉煨面,到最最出名的黃魚煨面,再到最最普通的葱開煨面……從前很喜歡那家店,在美食節目介紹前就被吃貨好友拉着去過好多次了,由於那時還是窮學生,只吃得起最最便宜的葱開煨面。後來,工...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蝦米:30公克葱:2根麪條:150公克豬骨煨湯:600cc大陸妹:30公克鹽:1/2茶匙胡椒粉:少許輔料具體步驟1.蝦米泡水約3分鐘,撈出瀝乾;葱洗淨切斜段,並將葱白、葱綠分開,備用。2.取一鍋燒熱後,放入1大匙沙拉油,再放入作法1的蝦...
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- “金針菇營養豐富。有益智的功效。”食材明細主料金針菇(適量)輔料葱(適量)芝麻(適量)紅辣椒(適量)配料糖(適量)鹽(適量)香醋(適量)油(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)葱油金針菇的做法步驟1、把金針菇掰開,在開水裏過一下,不要時間太長,2分鐘左右。然後過涼水。2、葱切絲,灑上芝麻。...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘哈哈哈,終於我的【手工美食】開洋葱油麪登場了,純手工的精品菜餚,家人滿意,孩子喜歡,個人驕傲,龍鬚麪是主角,雖然聽名字跟她沒什麼關係,但是少了他味道就變了樣,喜歡喜歡喜歡,重要的事情要説三遍,其實他有點類似拌麪...
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- 食材明細主料夜開花(280克)肉絲(60克)洋葱(145克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱肉絲炒夜開花的做法步驟1、材料:夜開花、肉絲、洋葱(已清洗切絲)2、將夜開花去皮清洗一下。3、放在案板上切成粗一點的絲,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的...
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- “冬天開胃菜,吃點紅辣椒,促進血液循環,用於脾胃虛寒,食慾不振、風寒等。選擇的是紅彩椒,不辣的,如果喜歡吃辣的朋友,可以根據辣度在市場上挑選。加生薑末,增加豆豉的鮮美,在配上香葱,使得味蕾增加。”食材明細主料豆豉(100克)紅辣椒(200克)香葱(100克)生薑(10克)輔料鹽(2克)油(10克)微辣(口味)炒...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆腐:400澱粉:10大葱:適量輔料鹽:適量油:適量醬油:適量具體步驟1.將大葱切成條狀備用2.將豆腐切成條狀,平底鍋熱油,加入豆腐煎至幾分鐘3.待一面金黃後翻面,煎至各個面均金黃色為止。4.待豆腐全部煎好後,將葱絲...
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- “很家常的一道小炒材料簡單做法簡單但是也列於食療類菜譜的百度説洋葱牛肉屬於貧血食療藥膳食譜之一,對改貧血善症狀十分有效健脾開胃食譜營養不良食譜貧血食譜肉質軟嫩,香味濃郁。鑑於這麼多好處大家無妨把它列於家常系列唄”食材明細主料牛肉(適量)洋葱(適量)輔料青椒(適量)紅...
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- “很多朋友都對餅很喜愛,可又對面食表示無從下手,其實真的沒那麼誇張,用你的小手試試看,相信你會找到感覺的,今天就和高高一起葱油餅開始吧。”食材明細主料麪粉(適量)冷水(適量)香葱(適量)鹽(適量)輔料開水(適量)油(適量)白芝麻(適量)葱香(口味)烙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)葱油餅的做法步驟1、...
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- 論牛肉的做法,我更偏向於芹菜洋葱炒牛肉,不僅是因為它是家常做法,還因為芹菜,洋葱和牛肉是絕配。就個人喜好而言,這樣做絕不輸於番茄洋葱牛肉。説到這,不知道你們喜不喜歡吃呀,喜歡的話,快來跟我一起做吧,保證你們會愛上的主料洋葱:半個西芹:2根牛肉:適量輔料鹽:適量蛋清:一個耗油:適量...
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- 食材明細主料鴨蛋(3只)開洋(40克)大葱(70克)輔料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)大葱開洋炒鴨蛋的做法步驟1、食材:鴨蛋、開洋(已泡)、大葱(已清洗切開)2、將鴨蛋打入碗中,加適量的鹽。3、打成蛋液,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入大葱翻炒翻炒。5、然後,合入鴨蛋蛋液和泡好的開洋翻...
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- “中伏要吃麪,給大家上一道開洋葱油拌麪。葱油拌麪是一道美味可口的名點,作為江南地區的一個特產,是將煮熟的麪條放上葱油一起拌着吃,麪筋鬥,味獨特,非常美味。地道的開洋葱油拌麪,麪條有韌勁又滑爽,開洋鮮美,葱油也很香。”食材明細主料麪條(200克)輔料香葱(50克)海米(50克)榨菜(50克)油...
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- “葱油拌麪是一道美味可口的漢族名點,是經典海派麪食之一。感覺在所有海派麪食裏,最簡單的就屬陽春麪和葱油拌麪。或許就是因為簡單的原因,很難把它做得好做出精品,更難做出上海灘的那種獨特的風雅來。我大姨在上海那邊,媽媽18歲的時候去大姨家住過兩年。大姨家的鄰居是一位老...
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- 你喜歡吃洋葱嗎?你知道洋葱如何儲存多長時間嗎?洋葱是餐桌上常見的美食,吃起來清脆可口略有些甜味,所以深得人們歡心。洋葱是百合科,呈球狀,內皮比較肥厚,在中國廣泛種植。洋葱也是中國主要栽種的蔬菜之一,無論涼拌還是炒制都離不開它,有的時候洋葱也被當做配菜使用。那麼,説了這...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪條:100輔料小葱:3根生抽:適量油:20鹽:適量具體步驟1.鍋中放油,油温熱時放入葱段,中火慢慢熬煮2.直至葱變金黃色,把油倒到小碗裏,趁熱放入生抽3.鍋中放水煮開,往水裏放點鹽和食用油,可以防止面粘連,4.面煮好放到...
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- 可以。春天的小葱是最鮮嫩的時候,小葱的刺鼻的氣味和辛辣的味道是很小的。挑選幾根不錯的小葱,清洗乾淨,捲到煎餅或者饅頭裏面直接裏面直接吃就可以了,覺得味道淡的話,就放點蘸醬一塊兒吃。小葱還可以跟嫩豆腐一起做小葱拌豆腐吃。...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料玉米麪:100白麪:200輔料油:適量鹽:適量甜麪醬:適量具體步驟玉米麪和白麪,按1:2的比例混合。加水和適量鹽,調成略稀的麪糊。倒入薄餅鐺專用的麪糊盆裏,蓋上蓋子靜置一小時。將大葱切成長段後,再切成絲。這時候將...
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- 洋葱是我們日常生活中常見的一種蔬菜,其水分較多,肉質嫩白,口感清脆,味道甘甜微辣,無論是直接生食或是熟食都是不錯的選擇。大多數情況下我們喜歡涼拌洋葱作為開胃的小菜,下面就向大家介紹幾種美味又健康的洋葱做法,來學習一下吧。一、涼拌洋葱怎麼做食材:洋葱、香油、醬油、鹽、...
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- “有時候很忙,有時候很懶,所以電腦裏存了很多貨存了。月未了,本想加緊時間把本月工作做完,國慶才能安心休息,無奈隔壁公司正在裝修,塵土飛揚,聲聲入耳,真擾心!先上菜,調節一下心情,再繼續革命工作。”食材明細主料掛麪(適量)開洋(適量(蝦仁))葱(適量)輔料豬油(適量)鹽(適量)黃酒(適量)醬油(適量)糖(適...
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- 冷水。葱油花蛤是常見的美食,製作的食材包括花蛤、葱、生薑、生抽、幹辣椒、料酒等。花蛤在烹飪之前需要放在淡鹽水中浸泡,使其吐出泥沙。煮花蛤的時間不宜過久,以免花蛤的肉質變老,吃起來影響口感。製作葱油花蛤使用的幹辣椒,可以根據自己的口味酌情添加。...
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- 洋葱一般要六到七個月才能開花,將未剝皮的洋葱的根部放在水中,洋葱的頂部不接觸水,置於空氣中,在温度和陽光適宜的條件下,一般一週左右洋葱的頂部就會開始發芽,兩週左右幼苗就會長高,可以直接當葱花食用也可以等待開花。...
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- “金針菇中含鋅量比較高,也可有促進兒童智力發育和健腦的作用,因此稱“增智菇”。寶爸寶媽可以給自己的孩子多吃金針菇,這樣才聰明麼麼噠~~~可惜我女兒才一歲多了,還不能吃。”食材明細主料金針菇(適量)輔料太太樂醬油(2勺匙)生抽(2勺匙)糖(1茶匙)植物油(1湯匙)葱香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料紅葱頭(本地市場沒看到,我用洋葱代替了):300沙拉油:300輔料製作油葱肉燥餡用調味料:8糖:1大匙醬油:2大匙五香粉:1小匙具體步驟1.將紅葱頭去瓣洗淨晾乾,然後切成大小均勻的片狀。香菇泡軟切成丁,蝦米洗淨瀝乾備用...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料紅葱頭(沒有紅葱頭可用紅洋葱代替):150香葱:250輔料植物油:800具體步驟1.開洋沖洗後用黃酒泡軟,瀝乾後剝去殘留的蝦殼。記得以前的開洋大都很乾淨,沒啥蝦殼的。現在的開洋殘留的蝦殼越來越多,不剝好像不來事;2.剝...
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- 食材明細主料豬大排(500克)小香葱(1把)輔料姜(若干片)蒜(兩瓣)大茴(兩粒)冰糖(5小塊)熱水(約800ml)配料生抽(2勺)老抽(半勺)鹽(半茶匙)香醋(三分之一勺)料酒(2勺)澱粉(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)葱燒大排的做法步驟1、豬排解凍,放一勺鹽可解凍快點,看電視學的。2、準備葱薑蒜大茴,姜蒜切片...
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