汁浸四喜丸子怎麼做-汁浸四喜丸子的做法

“家、廚房、美食。有家必有廚房，有了廚房，家，才更像家。每天的廚房裏演奏着鍋碗瓢盆交響奏鳴曲，每天都要從廚房裏端出簡單或豐盛的飯菜，引得飢餓的人垂涎欲滴。過去的女人，一輩子都淹沒在廚房裏，是不得已。可現代女性，有很多很喜歡廚房。很喜歡在自已的廚房裏掏鼓一些自已喜歡的美食，研究一些菜餚。有時都覺得廚房裏的鍋、碗、瓢、青菜、蘿蔔、大蒜，是那樣真實可親，像親人一樣，讓人欣慰，讓人感動。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

汁浸四喜丸子的做法步驟

• 1、豬肉剁成肉泥，葱切段。

• 2、豬肉剁成肉泥，放進香葱，精鹽合勻。

• 3、將白蘿蔔切丁調入調味鮮合勻做丸子餡。

• 4、合好的肉泥做成肉泥餅，放上拌好的蘿蔔丁。做成蘿蔔丁餡肉泥丸。

• 5、收口搓成肉圓。

• 6、做好的丸子。

• 7、做好的丸子放進蛋液裏滾上一層蛋液，這樣蒸出來的丸子不會裂開。

• 8、做好的丸子放進蒸鍋裏蒸10分鐘蒸熟。

• 9、將葱花、姜米、油辣椒、香豆豉放進碗裏，調入生抽，蠔油，陳醋，調味鮮，雞精以及高湯合勻。

• 10、將葱花、姜米、油辣椒、香豆豉放進碗裏，調入生抽。

• 11、調入生蠔油。

• 12、陳醋，調味鮮，雞精。

• 13、以及高湯合勻。

• 14、愛吃辣的可將蒸熟的丸子放進配好的湯汁裏浸汁吃，味道更不一樣。