肉片燒茄子怎麼做-肉片燒茄子的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
肉片燒茄子的做法步驟
1、入切片用澱粉上漿,茄子切滾刀塊,過涼水洗後撒上澱粉拌勻。
2、炒鍋放油燒五成熱放入肉片軟炸1分鐘,撈出備用。
3、茄子塊大火炸至金黃。
4、炸好的茄子塊。
5、炸好的肉和茄子。
6、炒鍋不放油放入葱花。
7、放入炸好的肉片翻炒。
8、放入生抽,鹽,白糖,番茄沙司,加少許水攪勻。
9、放入茄子塊翻炒。
10、最後再放入些葱花攪勻即可。
11、成品圖。
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