![客家鹹粥怎麼做-客家鹹粥的做法]( "客家鹹粥怎麼做-客家鹹粥的做法")
- “我們總説，生活要有儀式感，其實，儀式感並不只是每一個節日，而是生活的每一天，每件事的態度，及每一餐的用心程度。早安！親，您吃了嗎？#早餐打卡～客家鹹粥。”食材明細主料大米（適量）香腸（一根）白蘿蔔（半個）輔料芹菜（適量）調料鹽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）客家鹹粥的做法...
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![色澤不錯的客家鹹雞如何做簡單又好吃]( "色澤不錯的客家鹹雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料草雞：1只輔料小葱：2棵花雕酒：適量花椒粒：5姜：適量鹽：30味精：3具體步驟1.草雞處理好，清理乾淨。2.將鹽和味精混合。3.熱鍋，鍋中放入花椒粒炒香。4.將炒好的花椒和鹽混合。5.用調好的花椒和鹽，將雞裏外都塗抹均勻...
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![客家鹹雞爪怎麼做-客家鹹雞爪的做法]( "客家鹹雞爪怎麼做-客家鹹雞爪的做法")
- “客家鹹雞爪的做法跟客家鹹雞的做法差不多，口感更爽脆。”食材明細主料雞腳（400克）輔料十三香（適量）鹽（適量）鹽焗雞粉（1小包）花椒（3克）小茴（3克）五香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）客家鹹雞爪的做法步驟1、把雞腳去爪，斬半。花椒、小茴加少量水煮開。2、然後把雞腳放入煮5分鐘，關火浸10...
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![客家鹹湯圓怎麼做-客家鹹湯圓的做法]( "客家鹹湯圓怎麼做-客家鹹湯圓的做法")
- “今天的慶祝”食材明細主料茼蒿菜（5把）豬肉絲（50g）湯圓（1碗）韭菜（1把）輔料豬油（3大匙）蒜末（1大匙）芝麻油（適量）蝦米（2大匙）香菇（5躲）紅葱頭（3顆）醬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）客家鹹湯圓的做法步驟1、炒蒜末紅葱頭末倒入鍋裏，再加入豬油和芝麻油炒勻，然後放入蒜末。（蒜末不能先放，否...
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![【芸芸小廚】 客家鹹雞 怎麼做-客家鹹雞 的做法 客家鹹雞]( "【芸芸小廚】 客家鹹雞 怎麼做-客家鹹雞 的做法 客家鹹雞")
- “今天給家人做一道客家鹹雞，雞肉蒸得軟爛，只有鹽這樣簡單的調味，也能做出鮮香滋味。選擇做這一道菜的另一個原因是因為客家鹹雞也叫外婆雞，是説很久以前，在客家人聚居的地方，有一位外婆疼愛外孫，殺雞過年時特地把雞腿留下來，埋在鹽堆裏保存，待到節後女兒帶外孫回孃家時，阿婆就將雞...
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![客家風味之鹹菜炒粉條如何做簡單又好吃]( "客家風味之鹹菜炒粉條如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘客家菜是多種多樣的，但歸根結底客家菜的總的來説都有一個共同的特徵，就是鹹。而鹹就數鹹菜最為讓人喜歡，因為鹹菜可以生吃也下飯。如果把鹹菜配上其他的菜式會讓這道菜更添風味。你們有嘗過客家風味之鹹菜炒...
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![有特色的客家鹹雞如何做簡單又好吃]( "有特色的客家鹹雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料母雞：1只輔料生薑：3片鹽：2茶勺具體步驟1.母雞內外清洗乾淨，放入一個深鍋中，加入沒過雞的水，放入3片生薑。2.蓋上鍋蓋開大火煮。3.煮開後保持水滾5分鐘，5分鐘一到，關火，燜30分鐘。4.30分鐘後，將雞取出，瀝乾水分，趁...
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![鹹香的客家茄子煲如何做簡單又好吃]( "鹹香的客家茄子煲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘都説味蕾牽動着一縷鄉愁，離家千里之外的孩子總是不禁想念媽媽做菜的味道。我們長大以後也摸索着做好家鄉的菜，填補那一份思念，也滿足一下胃裏的小饞蟲。客家茄子煲，是一道經典的客家菜，鮮香可口，也很適合喜歡素...
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![顏值高的客家鹹雞如何做簡單又好吃]( "顏值高的客家鹹雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料嫩母雞：1只（約粗海鹽：150g沙姜粉：1湯匙(香油：2湯匙（30ml）葱絲：適量輔料具體步驟1.嫩母雞宰殺後（這一步可請商販代勞），清洗處理乾淨，從雞膝關節處斬去雞爪。2.將雞身水分抹乾，把粗海鹽均勻地塗抹在雞身上，肚膛內也要抹勻...
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![家常鹹肉菜粥如何做簡單又好吃]( "家常鹹肉菜粥如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時家常鹹肉菜粥做法簡便，而且功效也很多。鹹肉菜粥是由粳米、鹹肉、小青菜製成。其中粳米有清心養神，健脾的作用，而小青菜可以做到美白祛斑，特別適用於想要美白祛斑並且吃了還不會發胖的女生哦，也適用於老年人，可...
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![品臻客粥米的做法 品臻客粥米試吃報告 品臻客粥米怎麼做]( "品臻客粥米的做法 品臻客粥米試吃報告 品臻客粥米怎麼做")
- “6月26日快遞打電話給我叫我下樓去取貨，我在想好像我沒有買什麼東西啊，再加上我在上班沒有辦法回家取，我就叫快遞送到物業處我下班去取。晚上回到家，取了貨打開看，原來是品臻客米，回家打開包裝，是真空包裝。因為上班沒有空，所以等到星期天就試試看粥米如何？打開包裝米很碎，但是很...
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![客家鹹菜炒豬腸怎麼做-客家鹹菜炒豬腸的做法]( "客家鹹菜炒豬腸怎麼做-客家鹹菜炒豬腸的做法")
- “客家人炒豬大腸都是直接生炒，保持食物的原味，而且是脆脆的。”食材明細主料豬大腸（500克）輔料油（適量）鹽少許（適量）鹹菜（50克）葱（15克）姜（10克）蒜（20克）辣椒（5只）番茄（30克）杏梅（1只）雞蛋（半隻）胡椒粉（3克）小蘇打（1.5克）原味（口味）未知（難度）客家鹹菜炒豬腸的做法步驟1、豬腸整淨切段，加入鹽、雞蛋、生粉...
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![蝦米炒客家才甫的做法 蝦米炒客家才甫(鹹蘿蔔乾) 蝦米炒客家才甫怎麼做]( "蝦米炒客家才甫的做法 蝦米炒客家才甫(鹹蘿蔔乾) 蝦米炒客家才甫怎麼做")
- “客家醃菜，在客家人的生活上起着重要作用，家家都會製作鹹菜才甫。炒才甫可以是熱菜，也可以是涼菜。”食材明細主料才甫（200克）蝦米（20克）輔料小米椒（1條）葱（10）胡椒粉（2克）香油（15克）原味（口味）未知（難度）蝦米炒客家才甫的做法步驟1、把才甫斜刀切薄片。2、改刀切成絲。3、把葱和小米椒切碎...
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![客家鹹菜炒牛肉怎麼做-客家鹹菜炒牛肉的做法]( "客家鹹菜炒牛肉怎麼做-客家鹹菜炒牛肉的做法")
- “客家鹹菜，鹹中有酸帶甜，且甘香，這是山裏獨有的味道，也是家鄉的味道。”食材明細主料牛肉（200克）鹹菜（100克）輔料油（適量）雞精（1克）酒糟（30克）姜茸（25克）原味（口味）未知（難度）客家鹹菜炒牛肉的做法步驟1、姜切碎，鹹菜切條。2、牛肉切薄片，醃製備用。3、鍋燒熱下油、姜、酒糟炒香，下牛肉翻炒。4...
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![客家菜乾鹹排骨粥怎麼做-客家菜乾鹹排骨粥的做法]( "客家菜乾鹹排骨粥怎麼做-客家菜乾鹹排骨粥的做法")
- 食材明細主料大米（適量）客家萊幹（適量）排骨（適量）清水（適量）奄制排骨用料油（適量）鹽（適量）糖（適量）米酒（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）客家菜乾鹹排骨粥的做法步驟1、準備材料。2、排骨隔晚奄製備用。3、大米和菜乾清洗乾淨，放入適量清水，按下煮粥鍵煲兩小時即可。4、成品。小竅門...
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![家常鹹粥如何做簡單又好吃]( "家常鹹粥如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料大米：適量火鍋料：適量香腸：一根娃娃菜：適量芋頭：喜歡的話，可以多放一些的。輔料鹽：適量雞精：適量葱：適量具體步驟1.先將白米洗淨，加適量的水，比平常煮白粥多一點2.將葱頭先切丁，（如果有香菇也可以放一些）放入鍋中。...
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![客家鹹菜燜豬肉怎麼做-客家鹹菜燜豬肉的做法]( "客家鹹菜燜豬肉怎麼做-客家鹹菜燜豬肉的做法")
- “老公是客家人，入鄉隨俗，婚後經常吃到很多客家菜，其中這個酸菜燜豬肉好吃得不要不要的，酸菜爽口，五花肉肥而不膩，非常下飯。”食材明細主料鹹菜（1棵）五花肉（300克）輔料生薑（1個）生抽（10ml）花生油（15ml）黃酒（10ml）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）客家鹹菜燜豬肉的做法步驟1、準備食材。2...
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![客家鹹雞怎麼做-客家鹹雞的做法]( "客家鹹雞怎麼做-客家鹹雞的做法")
- “客家鹹雞，遠近聞名，是一道遠古留傳下來的經典菜。”食材明細主料光雞（1只）輔料鹽（適量）十三香（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）客家鹹雞的做法步驟1、把雞搞淨，內外抹遍鹽，過1O分鐘再抹一遍，然後肚裏面抹遍十三香，入冰箱凍一天。2、取出雞，放入蒸鍋隔水蒸。3、蒸熟後，斬件裝盤...
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![鹹粥如何做簡單又好吃-家常蟹粥]( "鹹粥如何做簡單又好吃-家常蟹粥")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料海蟹：1只大米：1小碗輔料葱花：適量具體步驟1.米提前泡好，這樣煮出來會有那種入口即化的感覺米的量根據吃的人數定。螃蟹蒸熟（我是直接從超市買的熟蟹）。2.把螃蟹切塊，不用去殼。3.把螃蟹放到鍋裏，加水，水量跟平...
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![家常鹹雞粥如何做簡單又好吃]( "家常鹹雞粥如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料大米：50雞肉高湯：適量去骨雞腿：一個輔料香菇：1朵小葱：1株薑片：2片具體步驟1.雞骨架煮高湯，高壓鍋壓三個小時。2.煮好的高湯過濾一下，濾掉雜質。3.雞腿肉去骨，在用剛才的高湯煮熟，再用鹽醃120分鐘4.將米洗好後放...
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![客家鹹豬肉的做法 用最古老的方法烹飪豬肉—客家鹹豬肉 客家鹹豬肉怎麼做]( "客家鹹豬肉的做法 用最古老的方法烹飪豬肉—客家鹹豬肉 客家鹹豬肉怎麼做")
- “在以前物資缺乏，食物保存條件受限制的年代，我們聰明的祖先都會用食鹽，把一些珍貴的肉類、魚類或者蔬菜醃漬起來保存，延長食用時間，客家鹹豬肉便是其中之一，也是最有名的醃製美食之一。用最傳統的鹽醃法，將新鮮的五花肉以各式調味料和香料，醃漬二到三天入味後，即成醃鹹豬肉，然後依...
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![客家鹹肉炒豬乸菜如何做簡單又好吃]( "客家鹹肉炒豬乸菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將豬乸菜洗淨，切塊。2.鹹肉煮過之後切片，因為這客家鹹肉非常的鹹，所以我多煮了一會兒。3.起油鍋，爆香姜蒜，下鹹肉煸炒。4.下豬乸菜一起，炒勻後加適量的水燜熟就行了，因為鹹肉很鹹，我就只放了點點鹽...
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![簡單版客家鹹雞如何做簡單又好吃]( "簡單版客家鹹雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞：半個輔料鹽：二十五克花生油：少許具體步驟1.洗淨去頭和爪2.放入開水中煮約三分鐘3.肉色變白，血末浮起4.沖洗血水5.在雞上灑鹽，表面均勻抹鹽6.翻面也要均勻抹鹽7.將抹好鹽的雞用繩子掛起二十四小時，8.在燒...
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![鹹粥怎麼做-鹹粥的做法]( "鹹粥怎麼做-鹹粥的做法")
- “最近婆婆胃不舒服，連續吃了兩天的面線，今天就做了鹹粥給婆婆吃！味道還不錯，拍照技術太渣，別介意哈！”食材明細主料大米（適量）包菜（適量）胡蘿蔔（少量）瘦肉（適量）幹香菇（7.8朵）蝦米（適量）海蠣幹（適量）輔料老抽（一小勺）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹粥的做法步驟1、大米洗好...
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![客家鹹雞如何做簡單又好吃]( "客家鹹雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料嫩母雞：1只（約1千克）輔料精鹽：150香油：1湯匙沙姜粉：2湯匙具體步驟1.嫩母雞宰淨後，將雞身水分抹乾，斬去雞爪。把精鹽均勻地塗抹在雞身上，肚膛內也要抹勻，用保鮮紙將雞整隻包好，放入冰箱冷藏，醃10小時。2.把醃好的雞用...
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味味甜
