杯子堤拉米蘇怎麼做-杯子堤拉米蘇的做法

“一款不用烤箱的美味糕點”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

杯子堤拉米蘇的做法步驟

• 1、將馬斯卡邦奶酪打至鬆軟，加入朗姆酒拌勻。

• 2、加檸檬汁拌均

• 3、蛋黃和10克糖混合，隔熱水加熱打至糖融化顏色發白，加入提前泡軟的吉利丁片，攪拌至完全融化稍晾。

• 4、淡奶油加10克糖打至六七成發後，將蛋黃糊混合攪拌均勻。

• 5、手指餅乾快速在咖啡酒裏浸濕後放入杯子的底部

• 6、.倒入一半奶酪糊

• 7、再放一層浸濕咖啡的餅乾

• 8、再倒入奶酪糊，入冰箱冷藏4小時。

• 9、冷藏後取出裱上打發的淡奶油

• 10、撒上可可粉，插上巧克力片裝飾，即可享用。

小竅門

氣温高時奶酪糊會比較稀，可以入冰箱冷藏至濃稠再倒入杯子。