芝士小蛋糕的做法 daogrs烤箱烘焙食譜之芝士小蛋糕 芝士小蛋糕怎麼做
- 烘焙
- 關注:7.76K次
““我是天空裏的一片雲,
偶爾投影在你的波心
你不必訝異
更無須歡喜
在轉瞬間消滅了蹤影。
你我相逢在黑夜的海上
你有你的我有我的方向
你記得也好,
最好你忘掉,
在這交會時互放的光亮!”
徐志摩的《偶然》寫出了人的一生正如一片雲,
那樣肆意而不羈,瞬間即逝,
似乎沒有留下一點痕跡,
可是每天都會出現。
對於小蜜蜂來説,
下面這款芝士小蛋糕,
亦像一片雲,
在吃下去的那一刻,輕,軟,綿,
但是“在轉瞬間消滅了蹤影”,
猶如捕風捉影,
得不到的,永遠在騷動,
大概指的是這種感覺吧?
但是無人會忘記那種入口即化,柔滑的口感。
daogrs使用的嫩烤模式還能讓蛋糕表面不會變幹,
水分不會因烘烤而流失。
重點是嫩烤模式使得口感更加細膩~”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
芝士小蛋糕的做法步驟
1、使用工具:daogrsS1
2、奶油奶酪隔熱水軟化,打勻至順滑無顆粒。
3、加入牛奶,用手動打蛋器拌勻。
4、加入融化的無鹽黃油,攪拌至無顆粒。
5、篩入粉類,用手動打蛋器拌勻。
6、加入蛋黃,用手動打蛋器攪拌成均勻光滑的乳酪糊。
7、蛋白分3次加入細砂糖,打至大彎鈎的濕性發泡狀態。
8、取1/3蛋白糊和奶酪糊切拌均勻。
9、再將餘下的2/3蛋白糊倒奶酪糊中翻拌均勻。
10、將蛋糕糊裝入紙杯中。
11、預熱蒸烤箱,嫩烤模式150度。
12、將裝有紙杯蛋糕糊的烤盤放預熱好的蒸烤箱中下層開始烘烤。
13、20分鐘後美味的芝士杯子蛋糕出爐了。
14、放入冰箱食用風味更佳
小竅門
1、放入冰箱食用風味更佳。
2、黃油只需要隔着熱水即可融化哦~
3、如果喜歡我製作的食譜,請多多關注daogrs_china哦~
標籤:
芝士小蛋糕的做法 芝士小蛋糕的做法步驟 烘焙 烤箱 芝士小蛋糕的最正宗做法 芝士小蛋糕怎麼做好吃 芝士小蛋糕怎麼做 芝士小蛋糕 daogrs 芝士小蛋糕的家常做法 芝士 daogrs烤箱烘焙食譜之芝士小蛋糕 蛋糕
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/hongbei/vdy2jn.html