鮭魚奶油義大利麪如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蝴蝶面 ：200公克
鮭魚片 ：250公克
大蒜 ：2瓣
高湯 ：200公克
奶油白醬 ：80公克
鮮奶油 ：60公克
奶油 ：100公克
鹽 ：少許
胡椒粉 ：少許

輔料

具體步驟

1. 將大蒜切末，鮭魚以適量的鹽、米酒、葱花（材料份量外）醃漬30分鐘。

2. 熱油鍋煎熟鮭魚片後備用。

3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入蝴蝶面煮10～12分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。

4. 鍋中放入奶油煮至熔化，放入大蒜末炒香後，再加入高湯、鮮奶油、奶油白醬、鹽及胡椒粉，煮滾後轉為小火。

5. 撈起作法3的蝴蝶面放入作法4的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，放入作法2的鮭魚片拌炒一下，即可起鍋裝盤。