大蒜奶油義大利麪如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

義大利麪 ：200公克
大蒜 ：10瓣
紅辣椒 ：2條
高湯 ：200公克
奶油白醬 ：80公克
鮮奶油 ：60公克
橄欖油 ：40公克
巴西利 ：20公克
鹽 ：少許
胡椒粉 ：少許

輔料

具體步驟

1. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麪煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。

2. 將大蒜及紅辣椒切片、荷蘭芹切末備用。

3. 將平底鍋加熱放入橄欖油後，再加入大蒜片炒至金黃色後取出備用。

4. 將紅辣椒片放入油鍋中翻炒一下，再加入高湯、奶油白醬、鮮奶油、鹽及胡椒粉後，轉為小火續煮。

5. 撈起作法1的義大利麪加入作法4的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘，再加入大蒜片與荷蘭芹拌炒一下，即可起鍋裝盤。