怪味義大利麪如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
大蒜 :3瓣
香菜 :適量
紅辣椒 :2條
芝麻醬 :70公克
冷開水 :20公克
醬油膏 :40公克
白酒醋 :20公克
果糖 :30公克
辣油 :10公克
花椒粉 :5公克
巴西利 :10公克
主料
義大利麪 :200公克大蒜 :3瓣
香菜 :適量
紅辣椒 :2條
芝麻醬 :70公克
冷開水 :20公克
醬油膏 :40公克
白酒醋 :20公克
果糖 :30公克
辣油 :10公克
花椒粉 :5公克
巴西利 :10公克
輔料
1. 將大蒜切末、香菜切段、紅辣椒切片、巴西利切末後備用。
2. 將芝麻醬和水調勻後再加入醬油膏、白酒醋、果糖、辣油、花椒粉,及大蒜末、香菜段、紅辣椒片拌勻後備用。
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽,再加入義大利麪煮8~10分鐘,期間不斷地攪動以避免沾鍋。
4. 撈起作法3的義大利麪加入作法2的醬汁中拌勻後,再撒上巴西利即可。
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