香香的豆渣肉鬆黃油曲奇如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

每一樣食物都是有他獨特的作用的，黃豆榨了汁，我們喝了豆漿，剩下的豆渣最後的結局應該就是扔掉，可是我們從來沒有想過利用一下這個豆渣食物做另外一樣食物，豆渣肉鬆黃油曲奇這一份甜品利用了這個我們平常會扔掉的食物，來一道與平常曲奇不一樣的豆渣肉鬆黃油曲奇。

主料

牛奶 ：15
低筋麪粉 ：100
全蛋液 ：25
黃油 ：65
糖粉 ：33
細砂糖 ：18

輔料

豆渣肉鬆 ：15

具體步驟

1.提前準備好食材

2.秤好豆渣肉鬆

3.軟化的黃油切小丁

4.打至順滑，加入糖粉和細砂糖

5.打至變白蓬鬆後，分次加入全蛋液，打至順滑

6.再分次加入牛奶，同樣打至順滑

7.倒入低筋麪粉

8.最後倒入豆渣肉鬆

9.用刮刀輕輕拌勻

10.裝入裱花袋備用

11.在不粘烤盤上擠上曲奇坯

12.送入預熱好的烤箱第三層：190度上下火，烤16分鐘

13.至表面金黃即可

14.取出烤盤待涼

烹飪技巧

1、黃油需提前軟化2、加入牛奶和全蛋液時：需分次加入，每加一次用慢速打勻後，再加下一次，否則容易水油分離3、烤制温度和時間，視自家烤箱情況掌握