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關於蒜米滷雞腿的餐飲百科

蒜米滷雞腿怎麼做-蒜米滷雞腿的做法
  • 蒜米滷雞腿怎麼做-蒜米滷雞腿的做法

  • 食材明細主料滷雞腿(適量)輔料蒜(適量)辣椒(適量)配料香油(適量)原滷汁(適量)微辣(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒜米滷雞腿的做法步驟1、滷好的雞腿,。2、切塊。3、擺盤。4、尖椒和蒜切碎。5、蒜米和辣椒裝碗裏,淋上香油,調進原滷汁拌勻。6、澆在擺好盤的雞腿上即成。...
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蒜米滷肉怎麼做-蒜米滷肉的做法
  • 蒜米滷肉怎麼做-蒜米滷肉的做法

  • 食材明細主料滷肉(適量)輔料蒜(適量)青椒(適量)配料蠔油(適量)香油(適量)滷汁(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜米滷肉的做法步驟1、備滷肉,蒜瓣,青椒。2、滷肉切片,青椒和蒜切碎。3、將蒜和青椒裝碗裏撒點鹽,淋上醋和蠔油,香油,放進辣椒汁,。4、調點滷汁合拌均勻。5、拌好的調料倒...
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滷豆腐滷豆結滷雞腿的做法 滷豆腐&滷豆結&滷雞腿 滷豆腐滷豆結滷雞腿怎麼做
  • 滷豆腐滷豆結滷雞腿的做法 滷豆腐&滷豆結&滷雞腿 滷豆腐滷豆結滷雞腿怎麼做

  • “食材家常,做法簡單,滷好的豆腐、豆皮結、雞腿都非常入味~~~喜歡的朋友可以試試!””食材明細主料豆腐皮(2張)北豆腐(500克)雞蛋(5個)雞腿(3個)輔料老湯(適量)桂皮(1小段)八角(2粒)幹辣椒(適量)白芷(2片)香葉(3片)老抽(適量)生抽(適量)食鹽(適量)五香(口味)滷(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)滷豆腐滷豆結滷雞腿...
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滷雞腿和滷蛋雙拼怎麼做-滷雞腿和滷蛋雙拼的做法
  • 滷雞腿和滷蛋雙拼怎麼做-滷雞腿和滷蛋雙拼的做法

  • “😋秋季涼風習習,正是吃肉肉的好時節。今天分享一個超好吃的滷雞腿和滷蛋,簡單易學,廚房小白都能輕鬆搞定!”食材明細主料雞腿(6個)雞蛋(8個)薑片(5個)大蒜(6瓣)香葉(5片)八角(4個)桂皮(1小塊)花椒(適量)辣椒(適量)輔料糖(2大勺)老抽(1大勺)生抽(3大勺)料酒(1大勺)鹽(少許)雞精(適量)原味(口味)未知(難度)滷雞...
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滷雞腿鵪鶉蛋的做法 滷雞腿&鵪鶉蛋 滷雞腿鵪鶉蛋怎麼做
  • 滷雞腿鵪鶉蛋的做法 滷雞腿&鵪鶉蛋 滷雞腿鵪鶉蛋怎麼做

  • 食材明細主料雞腿(2個)鵪鶉蛋(根據個人情況,不限定)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)肉蔻(適量)小茴香籽(適量)冰糖(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)滷雞腿鵪鶉蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋洗淨放鍋中大火煮開轉小火煮五六分鐘。2、雞腿洗淨...
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美味滷雞腿怎麼做-美味滷雞腿的做法
  • 美味滷雞腿怎麼做-美味滷雞腿的做法

  • “春風十里不如滷雞腿,破解你所有的鬱悶,吃出快樂的感覺。”食材明細主料雞腿(數只)輔料滷料(1袋)葱(適量)姜(適量)麻辣(口味)廿分鐘(耗時)普通(難度)美味滷雞腿的做法步驟1、洗乾淨雞,把雞腿卸下來,可以買現成的凍雞腿用。2、把滷料先用熱水燒開備用,雞腿先用清水焯一下,焯水時放料酒去腥味,...
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滷雞腿滷蛋怎麼做-滷雞腿滷蛋的做法
  • 滷雞腿滷蛋怎麼做-滷雞腿滷蛋的做法

  • 食材明細主料雞腿(三個)雞蛋(三個)鴨蛋(一個)輔料香葉(薑片)幹辣椒(三個)八角(兩個)桂皮(適量)小茴香(適量)滷汁(適量)白糖(兩勺)醬油(適量)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)滷雞腿滷蛋的做法步驟1、雞腿洗乾淨,蛋洗乾淨,把全部配料放下去煮開2、煮七八分鐘這樣把蛋撈出來去殼,再放進去滷,更加入味3、飯放下...
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香辣滷雞腿怎麼做-香辣滷雞腿的做法
  • 香辣滷雞腿怎麼做-香辣滷雞腿的做法

  • 食材明細主料雞腿(4只)輔料葱(適量)花椒(20粒)大料(1個)桂皮(1小塊)香葉(1片)姜(適量)蒜(適量)調料冰糖(15g)郫縣豆瓣醬(1大勺)料酒(30g)醬油(適量)糖(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)香辣滷雞腿的做法步驟1、準備葱薑蒜適量,花椒20粒、大料1個、桂皮1小片、香葉1片。2、冷水入鍋焯水。...
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美味香菇滷雞腿-香菇滷雞腿
  • 美味香菇滷雞腿-香菇滷雞腿

  • “上次失敗的滷雞腿雖然味道還算可以,但賣相實在不敢獻醜,今天再做一次,加入了偶的大愛--香菇和香菜,旨在吸收菜餚的香味和濃汁。結果如我所願,美味的晚餐!”食材明細主料雞腿(2只(一人份))輔料鮮香菇(10朵)配料姜葱(適量)香菜(一把)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)料酒(2茶匙)生抽(3茶匙)白糖(3茶匙)鹹...
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特色滷雞腿怎麼做-特色滷雞腿的做法
  • 特色滷雞腿怎麼做-特色滷雞腿的做法

  • 食材明細主料雞腿(5個)輔料料酒(適量)冰糖(適量)花椒(8克)八角(8克)生抽(適量)老抽(適量)陳皮(4克)桂皮(4克)甘草(4克)草果(4克)沙姜(4克)薑片(20克)葱段(20克)醬香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)特色滷雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨2、備香料冰糖葱段薑片3、雞腿開水鍋焯一下4、坐鍋入水放葱段薑片香料5...
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滷味雞腿怎麼做-滷味雞腿的做法
  • 滷味雞腿怎麼做-滷味雞腿的做法

  • “滷味雞腿麻辣鮮香回味無窮”食材明細主料雞腿雞爪(9個)雞脖子(9個)海帶(200g)雞蛋(5個)豆乾(6塊)輔料葱薑蒜薑片(3塊)葱段(3塊)蒜瓣(2個)麻椒(1g)香葉(3g)乾紅椒(5g)良姜(3g)白芷(2g)花椒(5g)桂圓(1個)老抽(12ml)耗油(3勺)鹽(8g)雞精(5g)微辣(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷味雞腿的做法步驟1、首先把買回的雞...
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超簡單的滷雞腿-滷雞腿
  • 超簡單的滷雞腿-滷雞腿

  • “這個做法超級簡單,自己在家輕鬆搞定。”食材明細主料雞腿(1)輔料花椒(適量)生薑(適量)小米椒(適量)生抽(5匙)老抽(1匙)陳醋(1匙)蠔油(2匙)鹽(一丁點兒)醬香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)超簡單的滷雞腿的做法步驟1、準備一個大雞腿兒(圖裏其它食材是做別的菜用)。2、準備配料,我家裏沒葱了,又...
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滷雞腿面怎麼做-滷雞腿面的做法
  • 滷雞腿面怎麼做-滷雞腿面的做法

  • “有了滷湯,可以放入兩雞腿,煮點面,加點青菜,一碗香噴噴的麪條。”食材明細主料雞腿(2只)麪條(150克)輔料姜(適量)葱(適量)空心菜(適量)配料生抽(適量)精鹽(適量)老滷湯(適量)五香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滷雞腿面的做法步驟1、食材圖。2、雞腿洗淨,改刀。3、鍋里加入姜葱,水燒開。4、加入...
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家常滷雞腿怎麼做-家常滷雞腿的做法
  • 家常滷雞腿怎麼做-家常滷雞腿的做法

  • “不想炒菜就做個滷雞腿吧,肉軟爛,湯濃稠拌米飯不要太好吃哦。”食材明細主料雞腿(3只)輔料雞蛋(3個)調料滷肉料包(適量)葱節(適量)薑片(適量)料酒(適量)冰糖(適量)耗油(適量)黃豆醬(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常滷雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨,冷水下鍋,放...
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滷雞腿滷蛋的做法 雞腿加個蛋 滷雞腿滷蛋怎麼做
  • 滷雞腿滷蛋的做法 雞腿加個蛋 滷雞腿滷蛋怎麼做

  • “疫情期間整出了一批廚子,朋友圈美食秀大爆發啊。”食材明細主料雞腿(8個)雞蛋(4個)輔料生薑(1塊)大蒜(1顆)乾紅椒(6個)香葉(3片)桂皮(1個)生抽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)醬油(適量)茴香(適量)大葱(1根)料酒(適量)原味(口味)未知(難度)滷雞腿滷蛋的做法步驟1、雞腿洗淨,放鍋裏煮掉表面浮沫。2、瀝乾放入玻...
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滷汁烤雞腿怎麼做-滷汁烤雞腿的做法
  • 滷汁烤雞腿怎麼做-滷汁烤雞腿的做法

  • “一鍋上好的滷水,應經常滷製鮮味較濃的動物性原料,這樣才能增加滷水的鮮香味。有一句行話叫做“滷水越老越好”,講的就是這個道理。這個滷汁烤雞腿就是用上次做的五香滷鴨翅剩下的滷汁做的(姐妹篇呀),所以操作起來非常的簡單,好吃。雞腿打人牙鉸軟,你用雞腿打我吧,哈哈哈!”食材...
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滷雞腿怎麼做-滷雞腿的做法
  • 滷雞腿怎麼做-滷雞腿的做法

  • “天氣越來越熱了,滷菜既開胃又相對簡單一點,葷素搭配,不用再為吃什麼傷腦了!”食材明細主料雞腿(適量)雞翅(適量)藕(適量)雞蛋(適量)輔料生薑(適量)啤酒(適量)調料料酒(適量)八角(2粒)桂皮(少許)香葉(適量)生抽(適量)老抽(適量)豆瓣醬(1勺)蠔油(適量)黃冰糖(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滷雞腿的...
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滷香雞腿怎麼做-滷香雞腿的做法
  • 滷香雞腿怎麼做-滷香雞腿的做法

  • 食材明細主料雞腿(3個)輔料土豆(適量)香葉(1片)五香粉(適量)辣椒粉(適量)老抽(適量)美味鮮醬油(適量)糖(1匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滷香雞腿的做法步驟1、準備雞腿。2、用剪刀去骨,這個很好去。3、全部去好,晾一會。4、鍋裏放少許油,先放有雞皮的一面,煎一下,兩面都煎一下。5、把土...
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滷雞腿 怎麼做-滷雞腿 的做法
  • 滷雞腿 怎麼做-滷雞腿 的做法

  • 食材明細主料雞腿(3個)洋葱(適量)香葱(適量)薑片(適量)香菜(適量)幹辣椒(適量)鹽(適量)冰糖(適量)老抽(適量)生抽(適量)輔料十三香(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷雞腿的做法步驟1、把StaubEssential琺琅鑄鐵鍋放入火上預熱一下,加底油,放入切好的洋葱、薑片,香葱、香菜和幹辣椒用木鏟或...
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美味滷雞腿-滷雞腿
  • 美味滷雞腿-滷雞腿

  • “上週女兒學校組織秋遊,中午學校給每個小朋友一個雞腿,小朋友們都吃的好香,回家給女兒也做起來。”食材明細主料雞腿(8個)輔料葱頭(4個)花椒(5g)生薑(1個)八角(4個)醋(3匙)蠔油(1匙)生抽(6匙)老抽(2匙)鹽(1小勺)鹹鮮(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)美味滷雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨,用刀劃出口子便...
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滷雞腿鵪鶉蛋的做法 滷雞腿+鵪鶉蛋 滷雞腿鵪鶉蛋怎麼做
  • 滷雞腿鵪鶉蛋的做法 滷雞腿+鵪鶉蛋 滷雞腿鵪鶉蛋怎麼做

  • 食材明細主料雞腿(根/人)鵪鶉蛋(適量)輔料葱(8段)姜(4片)蒜(4瓣)八角(3個)花椒(15粒)肉蔻(可無)(1個)香葉(2片)桂皮(1根)茴香籽(15粒)調料生抽(4勺)老抽(1勺)耗油(1勺)糖塊(1勺)食鹽(1勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷雞腿鵪鶉蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋煮熟去殼(沸水20分鐘後,過冷水去殼)。2、清洗雞腿,沸水...
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香滷大雞腿怎麼做-香滷大雞腿的做法
  • 香滷大雞腿怎麼做-香滷大雞腿的做法

  • 食材明細主料大雞腿(4個)輔料葱薑蒜(適量)草果(適量)香葉(適量)八角(適量)桂皮(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)老抽(適量)五香(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香滷大雞腿的做法步驟1、所有材料洗淨備用2、鍋裏放油爆香葱薑蒜,放入雞腿炒至微黃3、接着倒入老抽和醬油炒至上色4、注入清水至淹沒雞...
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雞翅雞爪滷雞腿的做法 雞翅、雞爪滷雞腿 雞翅雞爪滷雞腿怎麼做
  • 雞翅雞爪滷雞腿的做法 雞翅、雞爪滷雞腿 雞翅雞爪滷雞腿怎麼做

  • 食材明細主料雞翅(適量)雞腿(適量)雞爪(適量)輔料玉米油(適量)葱(適量)姜(適量)香葉(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)黃酒(適量)冰糖(適量)鹽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雞翅雞爪滷雞腿的做法步驟1、食材清洗乾淨。2、冷水下鍋,放料酒、花椒焯水。3、洗淨浮沫。4、生抽。5、黃酒。6、老...
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蒜苗雞蛋火腿腸炒米怎麼做-蒜苗雞蛋火腿腸炒米的做法
  • 蒜苗雞蛋火腿腸炒米怎麼做-蒜苗雞蛋火腿腸炒米的做法

  • “簡單美味,健康營養,老少皆宜。”食材明細主料米飯(一碗)蒜苗(一把)火腿腸(一根)雞蛋(兩個)調料食用油(適量)鹽(少許)生抽(少許)五香粉(少許)雞精(少許)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜苗雞蛋火腿腸炒米的做法步驟1、擇好的蒜苗,洗淨,切碎,備用。2、火腿腸,切小丁,備用。3、雞蛋敲入碗中,加少...
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蒜米滷脖子怎麼做-蒜米滷脖子的做法
  • 蒜米滷脖子怎麼做-蒜米滷脖子的做法

  • 食材明細主料滷脖子(適量)輔料辣椒(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)香油(適量)滷汁(適量)調味鮮(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜米滷脖子的做法步驟1、滷好的鴨脖子。2、出鍋待用。3、將辣椒和蒜切碎。4、澆上一勺滷汁。5、將切好的蒜和辣椒裝碗裏淋上香油。6、放點調味鮮合成調汁...
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