美味的蜜豆辮子排包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

蜜豆辮子排包是算是比較大的麪包了，所以非常適合作為家庭的早點，香軟營養健康美味，家裏人都非常喜歡吃。自己製作起來也是非常的簡單，想要學的會也是很容易的呢，在早晨吃到這麼美味又營養的蛋糕也是一種幸福吧，幸福就是這麼簡單。

主料

高筋麪粉 ：280
蛋液 ：50
鹽 ：3
酵母 ：3
細砂糖 ：35
黃油 ：28
牛奶 ：147

輔料

蜜紅豆 ：150
杏仁片 ：適量

具體步驟

將除黃油以外的主麪糰材料一起倒入攪拌桶中，將桶固定好之後將其攪打成團

加入軟化的黃油，繼續啟動一次和麪程序

程序結束後，進行基礎發酵，發至約2倍大

取出麪糰，揉勻排氣

分別滾圓後鬆弛15分鐘

取一個鬆弛好的麪糰擀成橢圓形

翻面後整理成長方形

在中央1/3區域內撒50g蜜紅豆

然後從頭部開始，將兩側面團一左一右交叉疊放到中央的蜜紅豆上將兩側面片切割成寬度均勻的條狀

直至最後全部疊放完畢，將兩頭封口捏緊

依次將剩餘兩個麪糰也整形好，擺放烤盤中

放入烤箱進行二次發酵。

發酵好後取出

刷上一層全蛋液

撒適量杏仁片

將烤盤送人預熱好的烤箱，200度，中下層，27分鐘

烤好後，取出脱模